Po švenčių yra daug nevalgytų patiekalų, įskaitant dešrą. Kad jis neišnyktų, siūlome paruošti labai skanų ir apetišką patiekalą - mėsos komandą. Kuo daugiau mėsos rūšių vartosite šiam patiekalui paruošti, tuo skanesnis ir aromatingesnis jis pasirodys. Pakvieskite savo draugus ir pasilepinkite nuostabiu nameliu. Esame tikri, kad po vakarienės jie paprašys jūsų recepto.
Tai būtina
-
- Medžioklės dešros - 3 vnt.,
- rūkyta dešra - 200 gr.,
- rūkyta mėsa (karbonatas arba virta kiauliena) - 200 gr.,
- kumpis - 100 gr.
- jautiena ant kaulo - 500 gr.
- 1/2 skardinės alyvuogių be kauliukų
- 1/2 skardinės alyvuogių be kauliukų
- 1 svogūnas
- 1 morkos,
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- žalumynai
- druska,
- 1 valgomasis šaukštas l. pomidorų pasta
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti namelį, mums reikia kelių rūšių dešros ir mėsos. Pirmas žingsnis - išvirti mėsos sultinį. Norėdami tai padaryti, gerai nuplaukite šviežią jautieną ir virkite, kol suminkštės (1–1, 5 val.). Išimkite gatavą mėsą, atskirkite nuo kaulo ir supjaustykite kubeliais.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite aštriu peiliu. Nuplaukite morkas, nulupkite ir stambiai sutarkuokite.
3 žingsnis
Į verdantį sultinį suberkite mažais kubeliais supjaustytus marinuotus agurkus.
4 žingsnis
Paimkite medžioklės dešras, kumpį, rūkytą dešrą ir rūkytą mėsą. Supjaustykite viską mažomis juostelėmis. Dėkite į puodą, kuriame agurkai jau verda. Ten nusiųskite susmulkintą virtą jautieną. Virkite 15-20 minučių.
5 žingsnis
Atidarykite alyvuoges ir alyvuoges, išleiskite vandenį. Supjaustykite puodeliais ir dėkite į puodą.
6 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, įpilkite gabalėlį sviesto, įdėkite svogūnų ir morkų. Truputį pakepkite ir įpilkite 1 valg. šaukštas pomidorų pastos. Viską gerai pakepinkite, retkarčiais pamaišydami. Siųsti į keptuvę.
7 žingsnis
10 minučių prieš virimą reikia pasūdyti. Tuo pačiu nepamirškite, kad jis jau yra sūdytas dėl visų ingredientų. Patiekite ant lėkštės, papuoškite smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir citrinos griežinėliu. Patiekite grietinę atskirame dubenyje. GERO APETITO!
