Varškė yra geras kalcio šaltinis, todėl jis turi būti įtrauktas į vaikų racioną. Tačiau ne visi vaikai mėgsta valgyti varškę, tai lengva išspręsti gaminant sveiką saldų desertą iš varškės su laukinėmis uogomis. Tai labai lengva virti multivarke - patikimas asistentas virtuvėje.
Tai būtina
- - 750 g minkšto varškės;
- - 400 g šaldytų laukinių uogų;
- - 250 ml grietinės;
- - 250 g cukraus;
- - 70 g kukurūzų krakmolo;
- - 5 kiaušiniai;
- - žiupsnelis vanilino, citrinos žievelės, sviesto.
Nurodymai
1 žingsnis
Atskirkite trynius nuo baltymų. Baltymus išplakite su puse cukraus, kad susidarytų tvirtos putos.
2 žingsnis
Varškę atskirai sumaišykite su tryniais, puse cukraus, grietine, vanile, krakmolu ir citrinos žievelėmis. Geriau maišyti maišytuvu, kad gautųsi vienalytė masė. Tada įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus.
3 žingsnis
Multivarko dubenį patepkite sviestu ir ant dugno uždėkite nelipnų kilimėlį ar kepimo popierių. Išimkite uogas iš šaldiklio; jų nereikia atitirpinti.
4 žingsnis
Į dubenį sluoksniais suberkite uogas ir varškės masę. 80 minučių padėkite ant kepimo nustatymo.
5 žingsnis
Išjunkite multivarką, kai pasirodys paruoštas signalas, tačiau neskubėkite atidaryti dangtelio - tegul varškės desertas dar 1 valandą lieka multivarke.
6 žingsnis
Išimkite dubenį su desertu, palikite visiškai atvėsti. Tada iš garų garintuvo dėklo iš dubens išimkite varškės desertą su laukinėmis uogomis.
