Siūlau išbandyti mėgstamiausio šokoladinio pyrago vasaros variantą - su laukinėmis uogomis.
Tai būtina
- - 200 g juodojo šokolado (iš 60% kakavos);
- - 150 g sviesto;
- - 25 ml juodųjų serbentų likerio;
- - 3 kiaušiniai;
- - 1 valgomasis šaukštas. Sachara;
- - 1 valgomasis šaukštas. miltai;
- - 5 g kepimo miltelių;
- - 175 g laukinių uogų.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite sviestą mažais kubeliais. Darykite tą patį su šokoladu. Abu ingredientus suberkite į nedidelį puodą, padėkite į vandens vonelę ir ištirpinkite. Maišykite iki vientisos masės ir padėkite šiek tiek atvėsti.
2 žingsnis
Tuo tarpu įmuškite kiaušinius į virtuvinio kombaino dubenį, įpilkite cukraus ir plakite 3 minutes dideliu greičiu.
3 žingsnis
Įdėkite orkaitę iki 180 laipsnių įkaitimo ir 15x15 cm kepimo popierių išklokite kepimo popieriumi (taip bus lengviau gauti gatavą produktą).
4 žingsnis
Sumažindami maišytuvo greitį, supilkite sviestą ir šokoladą į kiaušinių-cukraus mišinį ir įpilkite uogų likerio. Maišykite apie minutę.
5 žingsnis
Į dubenį supilkite sausus ingredientus: miltus ir kepimo miltelius. Maišykite dar kartą iki vientisos masės.
6 žingsnis
Jau rankomis, atsargiai, kad uogos netaptų tyrėmis, pusę jų supilkite į tešlą.
7 žingsnis
Supilkite tešlą į formą. Ant viršaus paskleiskite likusias uogas ir lengvai šaukštu įspauskite jas į šokolado masę. Pašaukite į orkaitę 40 minučių.
8 žingsnis
Paruoštą desertą leiskite 3 valandas atvėsti formoje, tada supjaustykite porcijomis ir patiekite!
