Karštuoju metų laiku šaltos sriubos yra nepamainomas patiekalas. Jie sužadina apetitą ir tuo pačiu gaivina kūną. Šaltos sriubos gaminamos iš daržovių, o populiariausia vasaros mažai kalorijų sriuba yra ispaniškas gazpacho.
Tai būtina
- - 150 g duonos trupinių;
- - 2 šaukštai vynuogių acto;
- - 2 skiltelės česnako;
- - agurkas;
- - vidutinio dydžio raudonasis svogūnas;
- - 120 ml alyvuogių aliejaus;
- - pusė raudonos saldžiosios paprikos;
- - 10 vidutinių pomidorų;
- - maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Mes pomidorus supjaustome skersai, pamerkiame į verdantį vandenį, kad būtų lengva juos nulupti.
2 žingsnis
Mes išvalome agurką, pašaliname sėklas. Visas daržoves supjaustykite smulkiais gabalėliais, suberkite į puodą, įpilkite acto, šaukštelio druskos, maltų pipirų. Visus ingredientus sumalkite maišytuvu, palaipsniui supilkite alyvuogių aliejų. Paragaujame paruoštos sriubos, jei reikia, įberiame druskos ir pipirų, dedame į šaldytuvą mažiausiai 2 valandoms.
3 žingsnis
Galite patiekti gazpacho su daržovių gabalėliais pagal skonį (pipirais, agurkais, pomidorais) ir su skrebučiais.
