Tradicijos prie šventinio stalo, žinoma, yra geros, tačiau kartais tai tampa nuobodu. Norėčiau kažko kitokio nei „Olivier“, silkės po kailiu ir graikiškos, garintos su krabų salotomis. Kūrybiškumo šventėje dar niekas neatšaukė.
Tai būtina
- - vištienos filė;
- - kiaušiniai;
- - sūris;
- - pomidorai;
- - agurkai;
- - svogūnas;
- - alyvuogės;
- - majonezas;
- - bulvės;
- - grybai;
- - česnakai;
- - graikiniai riešutai;
- - Žalieji svogūnai;
- - petražolės;
- - Korėjos morkos.
Nurodymai
1 žingsnis
Pasinerkite į vasaros atmosferą. Tam jums padės salotų „Arbūzo griežinėlis“receptas. Iš tiesų pati vasaros šių salotų išvaizda nustebins visus susirinkusius bet kuriuo metų laiku. Pirmiausia reikia išplauti 400 gramų vištienos filė apie 20 minučių. Pasūdykite vandenį, kuriame virsite. Tuo pačiu metu galite išvirti 3-4 kiaušinius, po to juos atšaldydami. Dabar pasirūpinkite svogūnu: supjaustykite 1 galvą mažais kubeliais ir užpilkite verdančiu vandeniu. Į verdantį vandenį pamirkytą svogūną suberkite šiek tiek cukraus. Ši procedūra atleis svogūną nuo kartumo. Palikite tai 15 minučių.
2 žingsnis
Kai vištiena ir kiaušiniai bus paruošti, galite tai padaryti: supjaustykite vištienos filė į vidutinius gabalėlius ir sutarkuokite kiaušinius. Dabar galite pradėti skleisti supjaustytą vištieną ant indo pusmėnulio arba arbūzo pleištu. Viršuje - majonezo sluoksnis. Tada išspauskite svogūną ir padėkite jį į kitą sluoksnį, ant jo vėl šiek tiek majonezo. Kitas sluoksnis - tarkuoti kiaušiniai ir vėl majonezas. Tada ant trintuko sumalkite 200 gramų sūrio: tai bus kitas sluoksnis. Ir, žinoma, majonezas.
3 žingsnis
Kad salotos atrodytų kaip arbūzo pleištas, šiame etape vėl reikia išdėlioti tarkuoto sūrio sluoksnį, bet dabar palei kraštą pusmėnulio pavidalu. Plutos vaidmenį atliks agurkai, sutarkuokite 2 vnt. Pomidorai bus minkštimas: smulkiai supjaustykite 2 šviežius pomidorus ir padėkite sūriu ant viso likusio paviršiaus. Agurkai turėtų būti šone, tai yra, jūs gausite agurkų žievelę ir pomidorų minkštimą, atskirtą sūrio sluoksniu. Belieka tik pagaminti arbūzo sėklas iš smulkintų alyvuogių, o salotos yra paruoštos.
4 žingsnis
Džiuginkite klasikos mėgėjus. Šis receptas vadinamas baltuoju pianinu. Salotos yra nepaprastai rafinuotos ir gražios. Pirmiausia reikia sumalti 500 gramų grybų ir 5 minutes pavirti ant vidutinės ugnies. Tada į tą pačią vietą įpilkite 2 smulkintus svogūnus ir 2 skilteles česnako, šiek tiek padidinkite ugnį ir toliau troškinkite. Tuo tarpu sutarkuokite virtas bulves ir kiaušinius. Dalis sūrio turėtų būti supjaustyta stačiakampiais - tai bus pianino klavišai, o dalis sūrio turėtų būti sutarkuota. Supjaustykite 500 gramų virtos vištienos filė mažais kubeliais.
5 žingsnis
Šios salotos taip pat susideda iš sluoksnių: pirmiausia iš apačios - tarkuotos virtos bulvės (4 vnt.), Po to - grybai ir svogūnai, kitose - 3 virti tarkuoti kiaušiniai, tada - smulkinti žalieji svogūnai, tada - vištiena, šeštasis sluoksnis - pusė a šaukštas smulkintų graikinių riešutų ir galiausiai - 300 gramų tarkuoto sūrio. Kiekvienas sluoksnis turi būti suteptas majonezu. Papuoškite salotas fortepijono klavišais, ant jų uždėdami alyvuoges - jos taip pat vaidina raktų vaidmenį. Jei norite, galite papuošti salotas pomidorų rože ir petražolių šakele.
