Nieko nenustebinsite klasikinėmis salotomis „Silkė po kailiu“. Bet šiek tiek pakeisdami ingredientų sudėtį ir patiekimo formą, galite paruošti visiškai neįprastą užkandį, kuris taps vertu šventinio stalo papuošimu.
Tai būtina
- -100 g lydyto sūrio;
- -50 g sviesto;
- -1 kompiuteris. sūdyta silkė;
- -1 burokėlių;
- -2 kiaušiniai;
- -1 batonas;
- -1 rūgštus obuolys;
- -3-5 marinuotų agurkų (marinuotų agurkėlių ar kornišonų);
- - krūva žalumynų.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš išvardytų ingredientų paruoškite salotas „Silkė po kailiu kailiu“. Paruoškite įdaro gaminius. Kiaušinius ir burokėlius iš anksto išvirkite, kad jie nebūtų šalti, tada nulupkite. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Filė silkę: nuimkite odą, pasirinkite kaulus. Nėra noro supainioti silkės, nusipirkti paruoštą filė.
2 žingsnis
Kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka, įpilkite sviesto ir lydyto sūrio. Kruopščiai viską sumaišykite. Du trečdalius šio mišinio atidėkite į šalį ir įdėkite smulkintų krapų. Į likusį trečdalį suberkite tarkuotus burokėlius ir obuolį. Galite išsiversti be obuolio, bet tai daro salotas švelnesnes.
3 žingsnis
Supjaustykite kepalą išilgai, pasirinkite trupinį ir užpildykite įdaru. Į pirmąją pusę įdėkite burokėlių, žolelių, tada kiaušinių ir sūrio. Ant antrosios batono pusės dėkite sveikus agurkus ir nepjaustytas silkės filė.
4 žingsnis
Sujunkite puses, sutepkite sąnarių siūles sviestu. Tvirtai suvyniokite kepalą į maistinę plėvelę ir nusiųskite ją į šaldytuvą pusantros valandos, kad įdaras būtų suspaustas. Tada supjaustykite kepalą skersai 1, 5-2 cm storio gabalėliais ir padėkite ant indo. Papuoškite petražolių ir krapų šakelėmis. Visi svečiai įvertins tokią originalią salotų „Silkė po kailiu“patiekimą.
