Kad virti kukurūzai pasirodytų skanūs ir sultingi, reikia ne tik teisingai išvirti, bet ir išsirinkti.
Prieš pradėdami gaminti kukurūzus, turite sumaniai pasirinkti savo kukurūzus.
Kaip išsirinkti tinkamą kukurūzą?
- Renkantis kukurūzus, pirmiausia reikia atsižvelgti į pačių burbuolių dydį. Neimkite labai didelių ir ilgų burbuolių su vienodomis grūdų eilėmis.
- Norint patikrinti burbuolės jaunumą ir šviežumą, verta išrinkti grūdus ir supjaustyti. Jei tuo pačiu metu išsiskiria sultys, tada kukurūzai yra švieži ir sultingi.
- Kitas būdas išbandyti šią daržovę yra burbuolės sulaužymas per pusę. Jei lūžis yra lengvas ir drėgnas, tada burbuolė yra jauna.
- Kukurūzų tikrinimas antenomis. Jei jie yra rudi ir kieti, mes turime pašarinių kukurūzų. Jei švelnus ir lengvas, tada maistiniai kukurūzai.
Kaip tinkamai išvirti kukurūzus?
Priklausomai nuo burbuolės veislės ir šviežumo, gaminys gali užtrukti nuo 15 minučių iki 2 valandų. Kukurūzus galite virti ne tik puode, įprastu būdu, bet ir naudoti multivarką, dvigubą katilą, orkaitę ar mikrobangų krosnelę.
Kukurūzų virimas
Nuvalome burbuoles nuo lapų ir nuplauname. Kepimui naudokite puodą storomis sienomis. Ant dugno dedame lapus, ant jų - kukurūzų burbuoles, o ant viršaus uždengiame lapais ir antenomis. Užpildykite šaltu vandeniu ir palaukite, kol vanduo užvirs. Sumažinkite ugnį ir sandariai uždarykite keptuvę dangčiu.
Atsižvelgdami į produkto jaunatviškumą, mes vadovaujamės kepimo laiku. Laikas svyruoja nuo 15 minučių iki 2 valandų.
Kai kukurūzai bus paruošti, išjunkite ugnį ir 10 minučių palikite ausis vandenyje. Tai suteiks skonio ir sultingumo. Po 10 minučių ištraukite juos iš vandens, įtrinkite druska ir patepkite sviestu.
Kaip virti kukurūzus orkaitėje?
Kepimo indą naudojame kaip indą. Sutepkite sviestu ir įdėkite kukurūzų. Užpildykite karštu vandeniu. Formą su kukurūzais dedame į įkaitintą orkaitę 40 minučių. Praėjus laikui, mes patikriname grūdų pasirengimą, druskos ar cukraus skonį.
