Tik paminėjus šį traškų užkandį, išmanantis žmogus seilės, prisimins viską, kas geriausia, ir norės kuo greičiau ištraukti geidžiamą stiklainį iš rūsio ar šaldytuvo ir paragauti poros agurkų.
Norėdami patys pasigaminti agurkus, jums reikės mažų agurkų, prieskonių (krapų, krienų, serbentų ar vyšnių lapų) ir česnako.
Nupjaukite agurkų galus, nulupkite česnaką, nuplaukite ir praskalaukite aukščiau nurodytus prieskonius po švariu vandeniu.
Paruoškite sūrymą tokia proporcija, 2 šaukštai druskos litrui vandens.
Supilkite stiklinius indus su verdančiu vandeniu, o po to pirmiausia įdėkite žolelių, tada šiek tiek česnako ir tik po to agurkus. Užpilkite sūrymu stiklainio turinį ir įpilkite dar šiek tiek prieskonių. Dangtelių priveržti nereikia, tiesiog reikia jais uždengti skardinių kaklus. Po dienos stovėjimo kambario temperatūroje jau galite mėgautis lengvai sūdytais agurkais.
Bet jei laukiate nepakeliamos dienos, vos per 10 minučių galima pagaminti šiek tiek kitokį skonį. Daržoves išilgai supjaustykite 4 griežinėliais, nupjaudami galus. Įdėkite juos į stiklainį su sandariu dangčiu. Agurkai turėtų užpildyti tik pusę tūrio. Pabarstykite juos druska, krapais, česnaku ir įpilkite šiek tiek cukraus, tada, žinoma, maždaug 10 minučių stipriai purtykite indą uždarytu dangčiu. Ir sūdyti agurkai yra paruošti.
