Labai skanus ir lengvai paruošiamas šokoladinis desertas, kilęs iš pačios Prancūzijos. Keksiukas yra neįprastas tuo, kad viduje gaunamas skystas įdaras. Prancūzai daug žino apie originalius desertus, todėl sugadinkite savo šeimą tokiu skanėstu.
Tai būtina
- Šešioms porcijoms:
- - 200 g juodojo šokolado;
- - 100 g sviesto;
- - 100 g cukraus pudros;
- - 60 g kvietinių miltų;
- - 50 g cukraus;
- - 2 kiaušiniai;
- - 3 kiaušinių tryniai;
- - žiupsnelis druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Nors desertas neįprastas, jo paruošimas trunka tik trisdešimt minučių. Pirmiausia sulaužykite juodąjį šokoladą į pleištus. Sviestą supjaustykite kubeliais, suberkite į dubenį su šokoladu. Padėkite indą ant puodo su karštu vandeniu, mišinį ištirpinkite ant garų vonios, kruopščiai maišydami, kad jis būtų vienalytis.
2 žingsnis
Paimkite du sveikus vištienos kiaušinius ir tris trynius, įmuškite stiprią putą kartu su 50 g cukraus. Į šokolado masę suberkite išplaktus kiaušinius, ten persijokite miltus su žiupsneliu druskos. Maišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Nedideles pyragėlių formeles aptepkite sviestu, į jas supilkite paruoštą šokoladinę tešlą, pašaukite į orkaitę, kuri turi būti įkaitinta bent iki 200 laipsnių.
4 žingsnis
Šokoladinį pyragą virkite prancūziškai apie 7-10 minučių - tešlos kraštai turi būti gerai iškepę, o įdaras turėtų likti skystas. Jei gaminate vieną didelį pyragą, virimo laikas pailgės iki 15 minučių.
5 žingsnis
Tokį skanėstą geriau patiekti karštą, jis skanus atvėsus, tačiau įdaras tinkamai nepaskirstys. Prieš patiekiant, pabarstykite trupučiu cukraus.
