Jums tikrai patiks šis pyragas, jei nemėgstate saldžių kepinių. Patiekite jį pagal geriausias lenkų namų šeimininkių tradicijas: su atšaldyta grietine ir cukrumi arba rūgščia namine uogiene!
Tai būtina
- - 480 g miltų;
- - 12 g kepimo miltelių;
- - 350 g cukraus;
- - maišelis vanilinio cukraus;
- - 240 g sviesto;
- - 85 ml augalinio aliejaus;
- - 6 šaukštai. vanduo;
- - 6 baltymai;
- - 6 tryniai;
- - 90 g kakavos miltelių;
- - 240 g džiovintų slyvų;
- - 2 šaukštai. romas;
- - aliejus formų sutepimui;
- - krekeriai pelėsiui pabarstyti.
Nurodymai
1 žingsnis
Slyvas pirmiausia reikia užpilti alkoholiu ir palikti per naktį.
2 žingsnis
Į puodą įdėkite sviesto, įpilkite augalinio aliejaus ir cukraus ir padėkite ant ugnies. Palaukite, kol masė užvirs, nuolat maišant, kad ji būtų lygi. Atidėkite nuo viryklės, kad šiek tiek atvėstų, tada įpilkite trynių ir persijokite kakavą. Dar kartą išmaišykite.
3 žingsnis
Miltus persijokite su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi. Įmaišykite aliejaus masę, kad neliktų gumuliukų.
4 žingsnis
Baltymus plakite mikseriu stipriose putose ir švelniai, keliais etapais, minkydami mentele, sumaišykite su likusia mase.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Formą patepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Tešlą suberkite į formą, o ant jos - išmirkytas slyvas. Pašaukite į orkaitę maždaug valandai.
