„Fondant“yra skaniai skanus prancūziško šokolado desertas su karštu, minkštu ar net tekančiu įdaru. Neįprastas tortas, kurį reikia paruošti namuose, juolab kad jis nėra toks sunkus, kaip gali atrodyti.
Tai būtina
- - 90 g juodojo šokolado;
- - 50 g sviesto;
- - du kiaušiniai;
- - du šaukštai. šaukštai cukraus;
- - trys šaukštai. šaukštai miltų;
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilės esencijos;
- - cukraus pudra.
Nurodymai
1 žingsnis
Vandens vonelėje ištirpinkite devyniasdešimt gramų juodojo šokolado kartu su penkiasdešimt gramų sviesto. Retkarčiais pamaišykite iki vientisos masės.
2 žingsnis
Atskirame dubenyje išsukite du kiaušinius ir du šaukštus. šaukštai cukraus. Nuolat maišant, plona srovele supilkite šokolado masę. Per du kartus švelniai įpilkite tris šaukštus miltų. Toliau maišykite plaktuvu. Supilkite vieną arbatinį šaukštelį vanilės esencijos.
3 žingsnis
Gautą šokoladinę tešlą supilkite į kepimo formas arba kepimui naudokite kepimo popieriaus serviravimo žiedus. Pašaukite į orkaitę 8–12 minučių 210 ° C temperatūroje.
4 žingsnis
Gatavus fondantus pabarstykite cukraus pudra ant viršaus. Paruoštas šokolado fondantas yra kepamas išorėje, tačiau iš vidaus yra minkštos ir tolygiai skystos konsistencijos.
