Jei kepsite kiaulieną su rozmarinu ir česnaku, gausite puikų patiekalą didelei giminaičių ar draugų grupei. Kiauliena kepama labai greitai, o mėsa pasirodo nepaprastai skani ir švelni.
Tai būtina
- - 1, 8 kg kiaulienos nugarinės;
- - 4 skiltelės česnako;
- - 2 šaukštai smulkinto šviežio rozmarino;
- - šaukštas alyvuogių aliejaus;
- - pusė šaukšto rupios druskos;
- - šaukštelis citrinos žievelės;
- - pusė šaukštelio maltų juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 250C. Dubenyje sumaišykite česnaką, rozmariną, alyvuogių aliejų, citrinos žievelę, druską ir pipirus.
2 žingsnis
Įdėkite kiaulieną ant kepimo skardos ir tolygiai padenkite aromatinį mišinį.
3 žingsnis
Formą su mėsa siunčiame į orkaitę 30 minučių. Po to mes sumažiname temperatūrą iki 220C, kepame mėsą 60 minučių. Prieš patiekdami, leiskite mėsai pailsėti 10 minučių. Puikus patiekalas draugiškiems pietums yra paruoštas!
