Subtilios ir aromatingos cukinijos, keptos aliejuje, yra puikus vasaros patiekalas, tinkamas bet kokiam garnyrui, mėsai. Įdėjus česnako, pomidorų ir šviežių žolelių į jaunas cukinijas, bus galima pasigaminti pikantišką užkandį.
Tai būtina
- - cukinijos veislė (vidutinio dydžio) - 2 vienetai;
- - tankūs pomidorai su stora odele - 2 vnt;
- - česnakai - 3-4 skiltelės;
- - miltai kočiojimui - 2 šaukštai;
- - augalinis aliejus - 4 šaukštai;
- - druska, pagardai - pagal skonį;
- - majonezas - 2 šaukštai;
- - šviežios žolelės (kalendra, petražolės, krapai, bazilikai) - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Mano cukinijos, nupjaukite galus, supjaustykite plonais apskritimais ant lentos. Supilkite į indą, druskos, jei norite - pipirų, sumaišykite. Mes paliekame 20-25 minutes.
2 žingsnis
Šiuo metu paruoškite česnako padažą mirkymui. Sumalkite česnako skilteles, sumaišykite su majonezu, prieskoniais. Smulkiai supjaustykite žoleles, įpilkite maždaug pusę į majonezo mišinį, likusius palikite papuošti gatavą patiekalą.
3 žingsnis
Kepkite keptuvę su aliejumi ant vidutinės ugnies, kepkite cukinijas iš abiejų pusių, kol susidarys pluta.
4 žingsnis
Supjaustykite pomidorus, leiskite sultims nutekėti nuo lentos. Mes pradedame išdėlioti daržoves. Keptas cukinijas dėkite ant plokštelės sluoksniu, aptepkite padažu. Ant kiekvienos skiltelės dedame pomidorų apskritimą, ant viršaus vėl padažą.
5 žingsnis
Užkandį papuošiame likusiomis žolelėmis, patiekiame šiltą arba atvėsintą.
