Pavasarį veikia vitaminų trūkumas organizme. Galite papildyti ir pašalinti vitaminų trūkumą, jei reguliariai vartojate daržovių salotas. Paprastas daržovių salotas galima pagardinti nepretenzingu garstyčių užpilu, kad būtų nepakartojamas malonumas. Šios salotos tinka prie mėsos ar žuvies patiekalų.
Tai būtina
- - saldžios paprikos;
- - vidutinio dydžio šviežias agurkas;
- - 12-15 vienetų vyšnių pomidorų;
- - mažas Jaltos svogūnas;
- - pusės citrinos;
- - 1 šaukštelis garstyčios;
- - 4-5 st. šaukštai alyvuogių ar bet kurio kito augalinio aliejaus;
- - druska pagal skonį;
- - šviežios žolelės (krapai, petražolės, kalendra, bazilikas, svogūnai, salotos);
- - 1-2 šaukšteliai sezamo sėklos.
- marinatui:
- - ½ stiklinės vandens;
- - 1 šaukštelis Sachara;
- - 1 šaukštelis druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite marinatą maišydami druską ir cukrų vandenyje, padėkite ant ugnies ir užvirkite.
2 žingsnis
Supjaustykite svogūną plonais žiedais. Supilkite karštą marinatą ir padėkite 1-2 valandoms.
3 žingsnis
Iš pusės citrinos išspauskite sultis, įpilkite garstyčių, druskos ir aliejaus, gerai išmaišykite. Nuplaukite daržoves, šviežias žoleles ir padėkite į šalį, kad išdžiūtų.
4 žingsnis
Supjaustykite pomidorus į 4 dalis. Nuimkite stiebą nuo paprikų, pašalinkite sėklas. Supjaustykite agurkus ir pipirus kubeliais. Smulkiai supjaustykite žoleles. Palikite salotų lapus nepažeistus.
5 žingsnis
Nusausinkite marinatą, išspauskite svogūną. Į puodelį suberkite smulkintas daržoves, žoleles, svogūnus, užpilkite garstyčių užpilą, kruopščiai išmaišykite.
6 žingsnis
Patiekite su daržovių salotų porcija ant salotų lapo, papuoškite sezamo sėklomis.
