Šie suktinukai puikiai tinka socialiniam renginiui ar vakarėliui. Jų paruošimas nėra nieko sudėtingo, visi produktai yra daugiau nei prieinami. Tačiau patiekalas turi labai neįprastą išvaizdą, kuri gali nustebinti svečius. O mėsos ir grybų derinys yra tikra skonio klasika.
Tai būtina
- - švieži maži grybai - 200 gramų;
- - plokščios šoninės - 500 gramų;
- - raudonasis svogūnas - 1 gabalas;
- - augalinis aliejus - 50 mililitrų;
- - mėgstami prieskoniai - pagal pageidavimą.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Troškinkite gilioje keptuvėje iki permatomos. Rūšiuokite grybus, kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite. Šiame patiekale, be skonio, labai svarbu ir išvaizda. Todėl reikia naudoti tik jaunus grybus be jokios žalos. Į svogūnus suberkite grybus, pagardinkite mėgstamais prieskoniais ir kepkite retkarčiais pamaišydami apie 15 minučių.
2 žingsnis
Paruoškite šoninę. Pirkti reikia jau supjaustytą juostelėmis. Bet jei tokio nėra, tai nesvarbu. Paprastą šoninę galite tiesiog supjaustyti plonais griežinėliais. Kiekvienai juostelei reikia šiek tiek druskos ir pipirų. Ant vieno krašto švelniai paguldykite 10-15 medaus grybų ir susukite vyniotinį. Kad būtų patikima, jį reikia durti dantų krapštuku arba perrišti medvilniniais siūlais.
3 žingsnis
Orkaitė turi būti pašildyta iki 200 laipsnių. Pasirinkite tinkamą kepimo skardą ir išklokite folija. Ant jo uždėkite ritinius taip, kad grybų kepurėlės atrodytų aukštyn. Siekdami stabilumo, galite nupjauti medaus agaro kojas kitoje pusėje. Suktinukus reikia patepti likusiu aliejumi ir kepti apie 40 minučių.
