Valdorfo salotos buvo išrastos XIX amžiaus pabaigoje Amerikoje to paties pavadinimo viešbutyje, esančiame Niujorke. Originalus variantas buvo paruoštas be graikinių riešutų, jie po 30 metų tapo recepto dalimi, pridedant nuostabaus patiekalo skonį. Vėliau šios salotos paplito beveik visame pasaulyje, jų galite rasti daugelyje restoranų.
Tai būtina
- 4 porcijų ingredientai:
- - žali saldžiarūgščiai obuoliai - 3 vnt.;
- - salierai - 6 lapkočiai;
- - salotos - 300 g;
- - graikiniai riešutai - 30 g;
- - 2 šaukštai majonezo;
- - pusės citrinos sultys;
- - pipirai ir druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Salierams nupjauname kietą pagrindą, lapkočius supjaustome plonais griežinėliais.
2 žingsnis
Graikinius riešutus pakepinkite orkaitėje (160C), kol pasirodys sodrus aromatas - apie 10–15 minučių.
3 žingsnis
Nuvalykite obuolius, nuimkite šerdį, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir apšlakstykite citrinos sultimis, kitaip jie iškart patamsės.
4 žingsnis
Salierų gabaliukus ir obuolius sumaišykite su majonezu, pagal skonį pagardinkite pipirais ir druska.
5 žingsnis
Į lėkštę dėkite salotų lapus, tada salierus su obuoliais. Papuošiame patiekalą graikiniais riešutais ir iškart patiekiame! Paruoštas patiekalas yra ne tik labai skanus, bet ir kuo sveikesnis, nes jis gaminamas iš daržovių, vaisių ir riešutų, kuriuose gausu vitaminų, mikroelementų ir daug maistinių medžiagų.
