Jūros gėrybių salotos yra ypač populiarios ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl įvairių jų paruošimo variantų. Kokie produktai nėra derinami salotose su krabų lazdelėmis, kalmarais ar krevetėmis - yra ananasų, šviežių ir konservuotų daržovių, įvairių grūdų ir ankštinių augalų.
Įdomios ir lengvai paruošiamos salotos su krabų lazdelėmis, jose visi komponentai turi būti išdėstyti sluoksniais.
„Oro“salotos su krabų lazdelėmis
Ingridientai:
- krabų lazdelės - 200 gramų;
- morkos - 2 vnt;
- kiaušiniai - 4 vnt.;
- bulvės - 4 gumbai;
- lydytas sūris - 1 pakuotė;
- majonezas - 250 ml;
- druska.
Nuplaukite morkas ir bulvių gumbus ir užvirkite su žievele, tada atvėsinkite ir nulupkite. Kietai išvirkite kiaušinius, tada atvėsinkite juos šaltame vandenyje ir nuimkite lukštus. Sutarkuokite morkas ir bulves, dėkite į skirtingus indus, sutarkuokite lydytą sūrį atskiroje plokštelėje. Išimkite krabų lazdeles iš pakuotės ir supjaustykite mažais kubeliais. Virtus kiaušinius padalinkite į trynius ir baltymus, tada kiekvieną atskirai sumalkite, įdėkite į skirtingus indus.
Iš paruoštų produktų sluoksniais suformuokite salotas: pusę bulvių, tada išdėliokite pusę morkų, tada sluoksnį lydyto sūrio, tada krabų lazdeles ir sluoksnį virtų baltymų, tada sluoksnį likusių bulvių, sluoksnį morkų. ir trynius dėliojo paskutinius. Tarp kiekvieno sluoksnio uždėkite majonezo tinklelį. Gatavas salotas galite papuošti gėlėmis iš virtų morkų ir petražolių šakele.
Ragų ragenos
Ingridientai:
- nuluptos virtos krevetės - 250 gramų;
- ryžiai - 1 stiklinė;
- lengvai sūdyta lašiša ar upėtakis - 300 gramų;
- konservuoti kukurūzai - 1 skardinė;
- šviežias agurkas - 2 vnt;
- citrinų sultys - ½ vaisiaus;
- majonezas - 200 ml;
- petražolių žalumynai - 1 kekė;
- raudonieji ikrai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas (dekoravimui);
- druska;
- žalieji svogūnai - 1 kekė;
- kiaušiniai - 4-5 vnt;
- maltų pipirų.
Nuplaukite ryžius, užpilkite vandeniu ir virkite su žiupsneliu druskos, kol suminkštės. Išmeskite ryžius į kiaurasamtį, išpilkite likusį vandenį, atvėsinkite gatavą grūdą. Supilkite kiaušinius vandeniu, padėkite ant ugnies, virkite juos kietai, tada atvėsinkite šaltu vandeniu ir nuimkite lukštą.
Nuplaukite agurkus ir svogūnų bei petražolių žalumynus, uždėkite servetėlę, kad nudžiūtų. Supjaustykite kubeliais agurkus ir lengvai pasūdytą lašišą. Virtas ir nuluptas krevetes taip pat supjaustykite gabalėliais.
Išvirtus kiaušinius padalinkite į trynius ir baltymus, trynius sutarkuokite atskiroje lėkštėje ant smulkios trintuvo ir atidėkite į šalį, jie bus papuošti salotas. Supjaustykite voveres į paprastus mažus gabalėlius. Smulkiai supjaustykite džiovintas petražoles ir svogūnus.
Paruoštus sūdytos žuvies gabalėlius ir krevetes apibarstykite citrinos sultimis, žuvį sumaišykite su krevetėmis, suberkite agurkų kubelius, virtus ryžius. Atidarykite konservuotų kukurūzų stiklainį, nupilkite skysčio perteklių ir įmaišykite kukurūzus į likusias salotas. Į salotas įpilkite smulkintų baltymų ir žalių svogūnų, druskos ir pipirų salotų, užpilkite majonezu ir švelniai sumaišykite visus produktus.
Paruoštas salotas dėkite į rago formos salotų lėkštę, papuoškite majonezo tinkleliu, į ląsteles dėkite trynį, petražolių lapus ir raudonuosius ikrus.
