Vasaros diena maitina metus. Ši populiari išmintis aktuali iki šiol. Dirbdami vasarą ir ruošdami uogas, daržoves ir vaisius, žiemą galite lengvai išmaitinti savo šeimą skaniai, sveikai ir įvairiai. Ką gaminti iš šaldytų uogų?
Tai būtina
- Vyšnių pyragas:
- - 1 trynys;
- - 1 kiaušinis;
- - 3 šaukštai. Sachara;
- - 100 g sviesto;
- - 2 puodeliai miltų;
- - 1 apelsino žievelė;
- - 2 šaukštai. krakmolas;
- - 50 g cukraus pudros;
- - 2 šaukštai. vanduo;
- - 500 g šaldytų vyšnių be kauliukų.
- Uogų jogurtas:
- - 150 g šaldytų uogų;
- - 75-100 g jogurto;
- - 0,5 šaukštelio medus;
- - 2-3 šaukštai. kukurūzų dribsniai.
- Uogų kompotas:
- - 500 g šaldytų uogų;
- - 3 litrai vandens;
- - cukrus pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Vyšnių pyragas. Miltus ir sviestą sutrinkite iki vientisos masės. Į jį įpilkite tarkuotų apelsinų žievelių, trynių, cukraus ir vandens. Viską gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Pabarstykite ant stalo miltus, šiek tiek užminkykite tešlą ir susukite į rutulį. Tešlą suvyniokite į plastikinę plėvelę ir palaikykite šaldytuve 30–40 minučių.
3 žingsnis
Pusę tešlos suvyniokite į sluoksnį, padėkite ją į riebalais pateptą skardą arba išklotą kepimo popieriumi.
4 žingsnis
Tešlą tolygiai paskirstykite vyšniomis, neatšildydami.
5 žingsnis
Sumaišykite krakmolą ir cukraus pudrą. Pertrinkite mišinį ant vyšnių per koštuvą. Cukrus įdarui suteiks reikiamo saldumo, o krakmolas neleis vyšnių sultims plisti.
6 žingsnis
Iškočiokite kitą tešlos pusę. Uždenkite juo uogas ir prispauskite pyragą, prieš tai sudrėkinę apatinio sluoksnio kraštus vandeniu.
7 žingsnis
Pyrago paviršių sutepkite plaktu kiaušiniu ir kepkite orkaitėje iki auksinės rudos 200 ° C temperatūroje apie 30-35 minutes.
8 žingsnis
Paruoštą pyragą atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis.
9 žingsnis
Uogų jogurtas. Uogas atitirpinkite kambario temperatūroje arba apatinėje šaldytuvo lentynoje. Sutrinkite juos šakute arba sutrinkite trintuvu. Paruoštas uogas suberkite į dubenį.
10 žingsnis
Jogurtą sumaišykite su medumi, užpilkite uogomis.
11 žingsnis
Uogų jogurtą apibarstykite kukurūzų dribsniais. Subtilus ir skanus desertas yra paruoštas.
12 žingsnis
Užšaldytas uogų kompotas. Uogas dėkite į puodą, jų neatšildydami. Kompotą galite virti tiek iš uogų mišinio, tiek iš to paties tipo uogų. Įpilkite šalto vandens, kad jis 3-4 cm nepasiektų puodo krašto.
13 žingsnis
Puodo turinį užvirkite, sumažinkite ugnį. Kompotas neturėtų per daug užvirti.
14 žingsnis
Pasaldinkite kompotą pagal skonį. Jei uogos labai saldžios, ant peilio galiuko įpilkite citrinos rūgšties.
15 žingsnis
Virkite kompotą 10–15 minučių, priklausomai nuo uogų dydžio. Paruoštą kompotą galima vartoti tiek šaltą, tiek karštą.
