Toks skanus delikatesas kaip apelsinų bandelė tikrai patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Jam paruošti naudojamas virtas apelsinas, kuris tešlai suteikia neįprastą skonį.
Ingridientai:
- Apelsinai - 2 vnt;
- Cukrus - 5 šaukštai;
- Kiaušiniai - 3 vnt;
- Migdolai (malti) - 60 g;
- Aliejus - 200 g;
- Bičių medus - 70–80 g;
- Cukraus milteliai - 250 g;
- Nulupkite nuo apelsino.
Paruošimas:
- Pirmiausia reikia išvirti apelsiną. Norėdami tai padaryti, nuplauti citrusiniai vaisiai dedami į vandens puodą ir padegami. Jis turėtų virti pakankamai ilgai, paprastai ne mažiau kaip 90 minučių. Dėl to oranžinė spalva turėtų tapti labai minkšta.
- Tada vaisius peiliu supjaustomas į gabalus ir iš jo pašalinami visi kaulai. Po to turėsite paruošti apelsinų tyrę naudodami maišytuvą. Tiesiog įdėkite gabalėlius į prietaisą ir supjaustykite juos iki tyrės.
- Prieš pradedant ruošti kremą, visus produktus reikia išimti iš šaldytuvo, kad jie būtų kambario temperatūros. Sumaišykite medų, sviestą ir granuliuotą cukrų giliame dubenyje, tada maišytuvu plakite mišinį, kol jis taps lengvas. Tada po vieną kiaušinį į tą pačią maišytuvą įmaišykite gautą masę.
- Tada įpilkite maltų migdolų ir apelsinų tyrės ir vėl viską gerai išmaišykite. Po to jums reikia užpildyti miltus ir maišyti masę maišytuvu arba šluotele, kol ji visiškai įsikiš. Tačiau neturėtumėte minkyti per ilgai.
- Paruoškite kepimo indą. Norėdami tai padaryti, jo paviršius turi būti kruopščiai suteptas aliejumi ir apibarstytas plonu miltų sluoksniu. Įdėkite tešlą į paruoštą formą ir nusiųskite ją į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Pyragas iškeps apie 45-50 minučių.
- Paruoškite fondantą, kol desertas kepa. Ją reikia sušildyti sumaišant su dideliu šaukštu virinto vandens. Kai pyragas taps šiltas, jį reikės padengti gauta mase.
Kaip dekoraciją galite naudoti apelsino ar šio nuostabaus vaisiaus griežinėlio žievelę.
