Vištiena yra vienas populiariausių maisto produktų. Su juo galite gaminti daugybę pirmojo ir antrojo patiekalų, užkandžių. Puikus pirmojo vištienos patiekalo variantas yra tyrės sriuba. Tai daroma paprastai, ji puikiai tinka tiek vaikų, tiek suaugusiųjų racionams. Mandarino skiltelės gali būti naudojamos kaip pikantiškas šios sriubos priedas.
Tai būtina
-
- 300 gr vištienos filė
- 3 puodeliai vištienos sultinio
- 2 šaukštai. šaukštai sviesto
- 2 mandarinai
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas miltų
- 1 kiaušinio trynys
- 130 ml pieno
- skrudinta duona
- druska
- pipirų pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite vištienos filė, kol suminkštės ir atvės. Po to kelis kartus pravažiuokite mėsmalę: malta mėsa ilgainiui turėtų tapti minkšta konsistencija. Į filė dubenį įpilkite 2-3 šaukštus. šaukštus sultinio, gerai išmaišykite. Gautą mišinį šaukštu nuvalykite per sietą.
2 žingsnis
Gilioje keptuvėje įkaitinkite 1 valg. šaukštą aliejaus. Ten supilkite miltus ir kepkite, kol pagels. Į miltų keptuvę įpilkite dar 2 puodelius sultinio. Mišinį užvirkite, tada šiek tiek atvėsinkite. ir praeiti per sietą.
3 žingsnis
Gautą miltų padažą ir vištienos filė suberkite į puodą. Tegul visa tai gerai išverda. Išjunkite viryklės šilumą. Pagardinkite sriubą druska, pipirais pagal skonį, įpilkite 1 valg. šaukštą aliejaus. tada atskirame dubenyje išplakite kiaušinio trynį su pienu ir supilkite šį mišinį į sriubą.
4 žingsnis
Nulupkite mandarinus, padalykite juos į pleištus. Paruoškite skrebučius: duonos dydis ir rūšis priklauso nuo jūsų. Prieš patiekiant tyrę papuoškite mandarino skiltelėmis ir skrebučiais. Gero apetito.
