Aguonų sėklos yra tikriausiai visiems žinomos nuo ankstyvos vaikystės. Bet kas galėjo pagalvoti, kad juos galite gaminti patys, tačiau tai daroma labai paprastai.
Tai būtina
- Tešla:
- - miltai - 140 g;
- - margarinas - 10 g;
- - druska - žiupsnelis;
- - vanduo - 36 g;
- - cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai.
- Druskos tirpalas verdant kepinius:
- - vanduo - 500 g;
- - druska - 10 g.
- Tešla bandymui:
- - mielės - 5 g;
- - vanduo - 84 g;
- - miltai - 60 g.
- Pabarstymas:
- - aguonos - 30 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Padarykite tešlą iš miltų, mielių ir vandens. Palikite jį šiltoje vietoje 20-30 minučių.
2 žingsnis
Į tešlos dubenį įpilkite likusį vandenį, cukrų, druską, margariną. Užminkykite tirštą tešlą. Jei turite maišytuvą, minkykite tešlą kablio plakikliu.
3 žingsnis
Padalinkite tešlą į 40 g gabalėlius. Kiekvieną gabalėlį suformuokite virve, o tada suformuokite kaladėlę. Turėsite 8 kaltinius. Dėkite juos į riebalais pateptą skardą. Palikite 15–20 minučių pastovėti šiltoje vietoje.
4 žingsnis
Įkaitinkite vandenį ir druską iki užvirimo. Panardinkite verstą į pasūdytą verdantį vandenį ir palaukite, kol jis plauks (kelias sekundes).
5 žingsnis
Išimkite kiaurasamčiu, tada įdėkite į riebalais pateptą skardą, pabarstykite aguonomis ir kepkite karštoje orkaitėje 230–250 ° C temperatūroje, kol suminkštės, 15–20 minučių.
