Kepti namuose yra šventas dalykas, ypač kai šeimoje yra vaikų. Todėl mes atkreipiame jūsų dėmesį į labai skanų ir originalų aguonų pyragą, kuris yra greitai paruošiamas ir taip pat greitai iškepamas. Tai džiugins visus namų ūkio narius savo traškia plutele, švelnia ir saldžia tešla bei kivi rūgštumu.
Ingridientai:
- 250 ml kefyro;
- 1 arbatinis šaukštelis sodos (be skaidrių);
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 500 g miltų;
- 180 g cukranendrių cukraus;
- saulėgrąžų aliejus;
- 6 kivi;
- 50 g aguonų.
Paruošimas:
- Nulupkite kivį ir supjaustykite maždaug pusės centimetro storio griežinėliais.
- Kruopščiai nuplaukite aguoną (geriausia - sietelyje), įpilkite karšto vandens, uždenkite ir palikite pastovėti ketvirtį valandos. Per šį laiką jis turėtų būti susidėvėjęs.
- Praėjus 15 minučių, garų aguonas užlenkite ant sieto ir palikite 5–10 minučių, kad nutekėtų skysčio perteklius.
- Supilkite kefyrą į dubenį. Į ją įpilkite soda, viską sumaišykite ir palikite 5–7 minutes pastovėti. Per šį laiką kefyras turėtų pradėti burbuliuoti.
- Po to įmuškite kiaušinius į kefyro masę, suberkite cukrų ir aguonas. Atkreipkite dėmesį, kad galite vartoti įprastą cukrų, tačiau cukranendrių cukrus kepiniams suteiks nepamirštamo aromato.
- Viską kruopščiai išmaišykite šluotele.
- Tada ten suberkite persijotus miltus, vėl išmaišykite, užpilkite šaukštu aliejaus ir vėl sumaišykite, tik šaukštu.
- Kepimo indą (geriausia stačiakampį) patepkite aliejumi.
- Paruoštą tešlą supilkite į formą ir išlyginkite.
- Klijuoti kivio skilteles į tešlą taip, kad jos būtų labai arti viena kitos.
- Pyragą nusiųskite pusvalandžiui į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
- Praėjus šiam laikui, priveržkite formą folija ir kepkite jos turinį dar ketvirtį valandos. Patikrinkite bandymo pasirengimą medinėmis degtukais arba dantų krapštuku.
- Išimkite aguonų pyragą iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite, iškratykite jį iš formos, supjaustykite ir patiekite.
