Kalmarai yra natūralių baltymų šaltinis, kuriuos organizmas lengvai absorbuoja. Kalmarų salotos su daržovėmis taps neatsiejama jūsų stalo dalimi, nes jos greitai iškepa ir skanu.
Tai būtina
- –Dideli kalmarai (4-6 vnt.);
- - sūris (parmezanas, olandų, gouda);
- –Pomidorai tankia oda (2-4 vnt.);
- –Natūralus jogurtas;
- - alyvuogės (4-7 vnt.);
- –Mažo kaloringumo majonezas;
- -druskos;
- -krapai.
Nurodymai
1 žingsnis
Atšildykite kalmarus, nuimkite vidų. Nepamirškite nuimti plonos plėvelės nuo mėsos paviršiaus. Kalmarų skerdenas suberkite į šaltą pasūdytą vandenį ir padėkite ant kaitlentės. Atkreipkite dėmesį, kad kalmarų mėsa kepama 2–5 minutes. Perkepta mėsa bus sunki. Periodiškai pašalinkite putas nuo vandens paviršiaus.
2 žingsnis
Išimkite kalmarus iš keptuvės ir greitai nuplaukite šaltu vandeniu. Tai turi būti padaryta taip, kad likusias skerdenos plėveles būtų galima lengvai nuimti. Aštriu peiliu kalmarų mėsą supjaustykite plonais žiedais. Įdėkite į dubenį.
3 žingsnis
Pomidorus perpjaukite per pusę, pašalinkite minkštimą viduje. Supjaustykite kubeliais ir padėkite su kalmarais. Sutarkuokite sūrį ir sumaišykite su gauta kalmarų ir pomidorų mase.
4 žingsnis
Sumaišykite natūralų jogurtą ir majonezą ir pagardinkite patiekalą. Įdėkite salotas į puodelį ir pabarstykite krapais ant viršaus, o pusę alyvuogių padėkite ratu aplink kraštą.
