Esu įsitikinęs, kad daugeliui žmonių yra žinomas trupėjimas - tortas su smėlio trupiniu viršuje. O kurpininkas yra jo paties „brolis“, tik su viršuje tankesne tešla. Siūlau išbandyti vasaros versijoje su šviežiais persikais ir juodaisiais serbentais.
Tai būtina
- - 130 g + 1 valgomasis šaukštas miltai;
- - 4 šaukštai šaltas sviestas;
- - 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- - 2 šaukštai. Sachara;
- - 1 valgomasis šaukštas. vanilinis cukrus;
- - 1 valgomasis šaukštas. cukranendrių cukrus;
- - 3 šaukštai. pienas;
- - 140 g juodųjų serbentų;
- - 1 didelis persikas;
- - 1 valgomasis šaukštas. skystas medus.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite didelį saldų persiką, supjaustykite į dvi dalis, išimkite duobę ir supjaustykite pleištais.
2 žingsnis
Norėdami paruošti tešlą, rankiniu plakiniu dubenyje sumaišykite miltus ir druską, 1 valgomasis šaukštas. įprasto cukraus, vanilės ir cukranendrių cukraus.
3 žingsnis
Šaltą sviestą susmulkinkite gabalėliais ir sumaišykite su sausais ingredientais: turėtumėte gauti trupinių.
4 žingsnis
Į miltų trupinius įpilkite 3 šaukštus. pieno ir užminkykite tešlą. Tada padalykite jį į 6 arba 8 dalis ir pirmiausia suvyniokite rutulį iš kiekvienos dalies, tada suformuokite pyragą.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Į ugniai atsparų indą suberkite persikų ir serbentų uogų riekeles. Pabarstykite 1 valg. paprasto cukraus ir 1 valg. miltai. Sumaišykite.
6 žingsnis
Ant vaisių ir uogų sluoksnio uždėkite paruoštų tešlos pyragų ir pabarstykite medumi. 10 minučių nusiųskite į šaldytuvą, tada į įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 35 minutes. Patiekite šiltą arba atšaldytą su plakta grietinėle ar ledais!
