Juodųjų serbentų derliaus metu siūlome paruošti gardžią varškės suflę su šia sveika uoga. Šis patiekalas bus maistingi ir lengvi pusryčiai visai šeimai. Vasaros uoga energizuos visą dieną!
Tai būtina
- - 200 g varškės;
- - 100 ml pieno;
- - 2 puodeliai juodųjų serbentų;
- - 2 kiaušiniai;
- - 5 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 3 šaukštai. šaukštai manų kruopų;
- - 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus, vanilinis cukrus;
- - žiupsnelis druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Rūšiuokite juodųjų serbentų uogas, jas gerai nuplaukite. Sumalkite juos maišytuve kartu su 5 šaukštais cukraus. Pagal skonį galite reguliuoti cukraus kiekį - tai labai priklauso nuo jūsų pasirinktų uogų saldumo.
2 žingsnis
Pieną šiek tiek pakaitinkite ir užpilkite manų kruopas, leiskite jai šiek tiek išbrinkti. Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius kruopščiai sumaišykite su varške, įberkite žiupsnelį druskos, vanilinį cukrų, manų kruopas ir tarkuotas uogas.
3 žingsnis
Kiaušinių baltymus plakite atskirai, kol susidarys lengvos putos, atsargiai įmaišykite juos į varškės masę.
4 žingsnis
Kepimo indą aptepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, supilkite gautą varškės ir uogų masę. Indą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 160–180 laipsnių.
5 žingsnis
Juodųjų serbentų varškės suflė kepkite nurodytoje temperatūroje 30-35 minutes. Išimkite suflę iš orkaitės, atvėsinkite ją neišimdami iš formos.
6 žingsnis
Paruoštą varškės suflę reikia patiekti atšaldytą. Be to, viršų galite papuošti šviežiomis uogomis ir šviežių mėtų lapais savo nuožiūra.
