Pomidorai želė su česnaku yra skanus užkandis. Juos labai lengva paruošti. Kai kurios šeimos ruošia šį ruošinį dideliais kiekiais, nes jis laikomas ilgą laiką.
Pirmiausia reikia nuplauti pomidorus. Tada supjaustykite juos keturiomis 2,5 cm storio dalimis, o koto vieta iš anksto iškirpta. Pomidorai yra sandariai sukrauti į sterilizuotus stiklainius. Pridedami smulkinti česnakai ir svogūnai. Stiklainį reikia užpildyti iki pečių.
Tada jums reikia paruošti marinatą. Už 1 litrą vandens reikia paimti 1, 5 šaukštus. šaukštai druskos, 100 g cukraus, 5 lauro lapai, 15 juodųjų pipirų grūdelių. Virkite vandenį su prieskoniais, tada atvėsinkite, kol sušils ir nukoškite. Želatinos tirpalą supilkite į šiltą marinatą ir sumaišykite.
Norėdami paruošti želatiną, turite pridėti 3 šaukštus. Į tris puodelius šilto virinto vandens. šaukštus su skaidrės želatina ir palikite valandai išbrinkti. Pasibaigus patinimui, turite šiek tiek sušilti, kol visiškai ištirps.
Tada supilkite paruoštą želatiną į marinatą, sumaišykite ir pridėkite 1 valgomą šaukštą. šaukštas acto rūgšties. Tada skardinės pasterizuojamos 6 minutes, susukamos. Ruošinį rekomenduojama laikyti šaldytuve.
