Sūrio sriuba kartu su krevetėmis ir morkomis yra originali pirmojo patiekalo versija, kurią įvertins sveikos mitybos atstovai. Sūrio sriubos receptas iš pradžių pasirodė Prancūzijoje, po kurio virėjai sugebėjo optimaliai pritaikyti patiekalo ingredientus Rusijos gurmanams.
Tai būtina
- –Lydytas sūris „Druzhba“arba „Yantar“(260 g);
- –Druska pagal skonį;
- - jaunos bulvės (370 g);
- - morkos (1-2 vnt.);
- - krevetės (360 g);
- –Šviežias arba džiovintas bazilikas (4 g).
Nurodymai
1 žingsnis
Ant kaitvietės uždėkite didelį puodą su vandeniu. Pirmasis žingsnis yra bulvių pjaustymas, kurios turėtų būti dedamos į verdantį vandenį.
2 žingsnis
Tada įdėkite morkas, tarkuotas ant smulkių tarka, kad patiekalas gautų malonų oranžinį atspalvį. Palaukite, kol morkos ir bulvės pusiau užvirs.
3 žingsnis
Nulupkite krevetes nuo lukšto ir nepamirškite dantų krapštuku pašalinti išilginę žarną. Į sriubą suberkite krevetes, išmaišykite ir pagardinkite druska. Po to turėtumėte nedelsdami pradėti malti sūrį trintuvu. Patogumui galite sutrinti vieną trintuvo pusę vėsiu vandeniu, kad sūris nepriliptų prie paviršiaus.
4 žingsnis
Į sriubą švelniai supilkite tarkuotą sūrį mažomis porcijomis. Nuolat maišykite, kad sūris tolygiai pasiskirstytų sultinyje. Pabarstykite baziliku, uždenkite ir palikite užpilti.
