Kreminė lašišos sriuba pasirodo nepaprastai švelni, soti, sveika ir net vaistinga. Jis gerai atsigauna peršalus. Tinka kūdikių maistui.
Tai būtina
- 3 puodeliai žuvies sultinio arba vandens
- 340 gramų lašišos,
- 340 gramų bulvių,
- 1 poras
- neriebus kremas - 0,75 puodelio,
- 3 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus
- šiek tiek druskos
- truputis krapų,
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas bulvių krakmolo,
- šiek tiek juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Žuvį gerai nuplauname, išvalome, supjaustome į dvi filė. Sriubai mums reikia uodegos, kurią supjaustome mažais gabalėliais. Filė pašaliname, iš jos galite virti kitą patiekalą (pavyzdžiui, kepti su daržovėmis).
2 žingsnis
Į puodą su šaltu vandeniu arba žuvies sultiniu (priklausomai nuo to, ką ruošime gaminti) dedame pelekus, kraigą ir uodegą. Įdėkite ant vidutinės ugnies, užvirus, į puodą suberkite nuluptą svogūną (galite perpjauti pusiau), lavrushka ir juodųjų pipirų grūdelius, virkite 25 minutes. Paruoštą sultinį perkoškite. Išimame žuvį (mėsą) ir paliekame ją nuošalyje. Jei sriuba virinama vandenyje, tada 20 minučių po virimo į keptuvę įpilkite nedidelį sviesto gabalėlį. Verdame penkias minutes ir nukeliame nuo ugnies.
3 žingsnis
Porus nuplauname, supjaustome žiedais, dvi minutes kepame alyvuogių arba augaliniame aliejuje.
4 žingsnis
Mano bulves nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais.
Krapus nuplaukite ir supjaustykite.
Praskieskite krakmolą nedideliame kiekyje vandens.
5 žingsnis
Į įtemptą žuvies sultinį suberkite bulves, keptus porus, pagardinkite druska ir pipirais. Mes nustatėme virti, kol bulvės bus paruoštos. Kai tik bulvės bus paruoštos, į sriubą įpilkite virtos žuvies, virkite 5 minutes. Tada į sriubą įpilkite grietinėlės ir krakmolo, sumaišykite ir užvirus nukelkite nuo ugnies. Po 15 minučių sriubą supilkite į dubenėlius, papuoškite krapais ir patiekite.
