Sriuba yra būtina dietos dalis. Yra daug šio patiekalo receptų. O štai vienas jų - šalta lašišos sriuba su porais.
Tai būtina
- - lašišos filė - 250 g;
- - bulvės - 2 vnt;
- - kremas, kurio riebumas yra 20% - 250 ml;
- - sausas baltas vynas - 100 ml;
- - salieras - 1 petiole;
- - porai - 1 stiebas;
- - vanduo - 1, 2 l;
- - svogūnai - 1 galva;
- - lauro lapas - 1 vnt;
- - pipirai;
- - druska;
- - sviestas - 30 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Taigi pirmiausia reikia gerai nuplauti lašišos filė ir supjaustyti ją gabalėliais.
2 žingsnis
Supilkite vandenį į puodą, įberkite druskos ir užvirkite. Tada supilkite susmulkintą lašišos filė į verdantį vandenį, taip pat supilkite baltąjį vyną į tą patį indą, įpilkite pipirų ir lauro lapų. Užvirkite ir virkite dar 10 minučių ant silpnos ugnies. Praėjus laikui, keptuvę nukelkite nuo ugnies, nuimkite žuvį ir perkoškite sultinį.
3 žingsnis
Dabar reikia nuplauti ir supjaustyti salierus ir porus. Atminkite, kad reikia nupjauti tik baltą poro dalį. Nulupkite svogūnus ir bulves ir supjaustykite kubeliais.
4 žingsnis
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir patroškinkite šiuos ingredientus: svogūnus, porus ir salierus. Po 5 minučių suberkite bulves ir kepkite dar 2 minutes. Gautą kepsnį suberkite į puodą, tada supilkite lašišos sultinį. Virkite sriubą apie pusvalandį.
5 žingsnis
Išvirus sriubai, laikykite šaldytuve ir maišykite, kol sutrinsite maišytuvu.
6 žingsnis
Iš maišytuvo sriubą supilkite atgal į puodą ir įpilkite grietinėlės. Tada indą šaldykite 2 valandas. Paruošta šalta lašišos sriuba su porais!
