Pirmykščiai medžiotojo ir žvejo instinktai tvirtai gyvena kiekvieno žmogaus sieloje. Daugelis savo medžioklės ir žūklės užsiėmimų. O šitaip neatsipalaiduojantys mieliau patenkina savo instinktus, vaišinasi putpelėmis ir kurapkomis ant iešmo ar sočios žuvies sriubos ar žuvies sriubos. Pastarasis, beje, paruošiamas greitai ir lengvai, nereikalaujant nereikalingų pastangų.
Tai būtina
-
- Tarnauja 4:
- Vanduo - 2,5 l
- Lašišos filė (arba lašišos sriubos rinkinys) - 400 g.
- Bulvės - 3 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūninis svogūnas - 1 vnt.
- Ryžiai - 1/3 puodelio
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai
- Lauro lapas - 1 vnt.
- Žalieji (kalendra
- krapai) - 1 kekė
- Druska pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Žuvies filė atsargiai padalykite į mažas porcijas, atskirkite kaulus, jei jie susiduria. Įdėkite juos į puodą su šaltu vandeniu ir padėkite ant ugnies. Jei naudojate lašišos sriubos rinkinį (o tai yra galva, uodega ir pelekai), tada viską nuplaukite tekančiu vandeniu, suriškite į marlę ir įdėkite į vandenį. Galite, žinoma, nenaudoti marlės, tačiau tam turėsite kruopščiai išvalyti visas lašišos dalis nuo svarstyklių. Tai padidins laiko sąnaudas ir yra gana sunkus. Užvirkite.
2 žingsnis
Į verdantį sultinį įpilkite ryžių. Galite naudoti įprastus arba virtus garuose - ką tik norite: minkštus ir virtus dribsnius ar tankius ryžių grūdus. Užvirkite ir pavirkite 5 minutes.
3 žingsnis
Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais arba juostelėmis. Dėkite į puodą. Uždenkite ir šiek tiek sumažinkite ugnį.
4 žingsnis
Nuluptą svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite stambia tarka. Supilkite augalinį aliejų į keptuvę, padėkite ant ugnies ir pridėkite kapotų daržovių. Troškinkite ant vidutinės ugnies, kol taps šviesiai auksinės rudos spalvos. Kai daržovės bus paruoštos, supilkite jas į verdantį vandenį su bulvėmis ir kruopomis.
5 žingsnis
Užvirkite sriubą, leiskite jai virti 5 minutes ir dabar, kai visi ingredientai bus užvirę, įberkite druskos. Po to įmeskite lauro lapą ir likus 5 minutėms iki žuvies sriubos paruošimo, įpilkite smulkiai supjaustytų žalumynų. Kaitinkite ant silpnos ugnies. Patiekite su juodos duonos skrebučiais ir šviežiomis žolelėmis.
