Kepimo sriubos pastaruoju metu tapo rafinuotu ir madingu patiekalu. Jei norite pamaloninti savo artimuosius kvapnia restorano sriuba, paruoškite jiems krevečių sausainių sriubą su grietinėle ir konjaku.
Tai būtina
- - 55 gramai tigrinių krevečių
- - 65 g grietinėlės 22%
- - 65 gramai vandens
- - 15 gramų svogūnų
- - 10 gramų salierų
- - 10 gramų pomidorų
- - 3 gramai pomidorų pastos
- - 3 gramai konjako
- - 3 gramai česnako
- - 3 gramai saulėgrąžų aliejaus
- - 3 gramai miltų
- - druska
- - petražolės
- - čiobreliai
- - šafranas
- - paprika
- - maltų juodųjų pipirų
Nurodymai
1 žingsnis
Saliero stiebą ir svogūną supjaustykite dideliais kubeliais.
2 žingsnis
Meskite smulkintas daržoves į keptuvę, užpilkite saulėgrąžų aliejumi ir pradėkite kepti.
3 žingsnis
Įdėkite krevetes į keptuvę, įpilkite čiobrelių ir juodųjų pipirų.
4 žingsnis
Supilkite brendį ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
5 žingsnis
Supilkite 22% grietinėlės ir virkite toliau.
6 žingsnis
Mišiniui užvirus, pagal skonį pagardinkite druska.
7 žingsnis
Nuimkite indą nuo ugnies ir palaukite, kol sriuba sutirštės. Tada perkoškite drushlak.
