Šie pyragaičiai yra neįtikėtinai švelni ir lengvi dėl neįprasto tešlos paruošimo metodo.
Tai būtina
- Tešla:
- - 110 g cukraus;
- - 1 pilnas šaukštas. kakava;
- - 60 ml karšto vandens;
- - 0,25 šaukštelio soda;
- - žiupsnelis druskos;
- - 50 ml augalinio aliejaus;
- - 1 kiaušinis;
- - 60 g miltų;
- - 1 valgomasis šaukštas. tirštos grietinės.
- Kremas:
- - 180 g pastinės varškės;
- - 3 šaukštai. cukraus pudra;
- - 1 šaukštelis vanilinio cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Visas cukrus tešlai gaminti, kupinas šaukštas nesaldžių kakavos miltelių, žiupsnelis druskos ir sodos, sumaišomas puode, užpilamas karštu vandeniu ir padegamas. Nuolat maišydami užvirkite mišinį. Mišiniui užvirus, sumažinkite ugnį iki mažos ir troškinkite apie 8–10 minučių. Atidėkite nuo viryklės ir atvėsinkite.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir paruoškite pyragaičių formas, jas sutepdami aliejumi ir lengvai pabarstydami miltais. Be to, patogumui galite naudoti specialius kepimo rankogalius, kad tiktų jūsų formos.
3 žingsnis
Miltus persijokite prie šokolado mišinio, įpilkite kiaušinio, augalinio aliejaus, šaukšto tirštos grietinės ir kruopščiai išplakite mikseriu arba išplakite visus ingredientus iki vientisos masės. Supilkite į paruoštas formas ir 15 minučių nusiųskite į įkaitintą orkaitę.
4 žingsnis
Kol kepa bandelės, paruoškite varškės kremą. Norėdami tai padaryti, sumalkite minkštą varškę su dviejų rūšių cukrumi iki vientisos masės. Įdėkite gatavą kremą į šaldytuvą.
5 žingsnis
Kremą galima tepti tik visiškai atvėsusias bandeles naudojant konditerinį švirkštą ar šaukštą. Pasirinktinai kepinius galima papildomai papuošti riešutais, tarkuotu šokoladu ar meringais.
