Nuostabūs subtilūs saldūs pyragai be gramo cukraus ir kitų saldiklių, virti be kiaušinių, miltų ar riešutų, idealiai tinka kaip desertas žmonėms, kurie stebi svorį, kenčia nuo endokrininių sutrikimų, tokių kaip nutukimas ir diabetas. Pyragai tinka vaikams nuo trejų metų ir tinka vaikams, kenčiantiems nuo atopinio dermatito.
Tai būtina
- - džiovintos slyvos - 20 vnt.
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai
- - linų sėklos - 5 šaukštai
- - kokosų kremas (mirkykite šaltai mažiausiai 24 valandas) - 4 šaukštai
- - carob - 1 valgomasis šaukštas.
- - pipirmėčių aliejus - 1 lašas
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami pagaminti žalius pyragus, jums taip pat reikės maistinės plėvelės ir padėklų ledui ar šokoladui gaminti, nes pyragai yra sotūs ir nėra prasmės juos didinti.
Kruopščiai nuplaukite džiovintas slyvas be kauliukų ir uždenkite šaltu vandeniu. Palikite mažiausiai 15 minučių, kad pašalintumėte konservantą E 202 (kalio sorbatą), kuris kartais naudojamas gaminant džiovintus vaisius ir kuris yra tirpus vandenyje.
2 žingsnis
Linų sėklas sumalkite kavamale. Jums nereikia vartoti paruoštų linų sėmenų miltų, nes jie gaminami iš linų sėmenų pyrago, likusio paspaudus aliejų, todėl nėra tinkami šiems pyragams ruošti. Reikalingos šviežiai maltos sėklos.
3 žingsnis
Džiovinkite slyvas servetėle, įdėkite į maišytuvo dubenį arba supjaustykite mėsmalę, sumaišykite su paruoštomis linų sėklomis ir augaliniu aliejumi. Tai gali būti saulėgrąžų aliejus arba skystas kokosų aliejus.
4 žingsnis
Ant formų uždėkite pakankamą kiekį plėvelės, gautą masę įdėkite į ląsteles. Ruošdami kremą, formeles kuriam laikui padėkite į šaldytuvą.
5 žingsnis
Norėdami paruošti kremą, naudokite kokosų grietinėlę, anksčiau laikytą šaldytuve mažiausiai 24 valandas. Šis veiksmas yra būtinas tam, kad produktas susidarytų taip, kad riebalinis sluoksnis būtų viršuje, vidutinio riebumo sluoksnis - po pirmuoju, o žemiausias sluoksnis - nedideliu skysčio kiekiu. Kremo indelį atsargiai atidarykite šaukštu, nuimkite viršutinį kokosų kremo sluoksnį - gausite apie 4 šaukštus produkto. Plakite grietinėlę maišykle, kol ji atrodys kaip tiršta grietinėlė. Dabar palaipsniui pristatykite skilteles, plakdami kiekvieną kartą, kai sumaišote kitą miltelių dalį. Į kremą nereikia dėti saldiklių, nes carobas jau yra pakankamai saldus. Jei norite sodresnės spalvos ir skonio, įdėkite dar šiek tiek skerdenos. Įpilkite pipirmėtės aliejaus ir dar kartą išplakite grietinėlę. Kremo indą trumpam padėkite į šaldytuvą, kad produktas sutirštėtų.
6 žingsnis
Pyragų pagrindą švelniai perkelkite į lėkštę, nuimkite foliją. Kremą tepkite šaukštu arba konditeriniu švirkštu (maišeliu).
Pyragai gali būti patiekiami iš karto.
