Pateikiame jums skanių kefyro bandelių receptą. Šis pyrago receptas pradžiugins paprastų purių kepinių mėgėjus.
Tai būtina
- - 3 stiklinės miltų;
- - 3 kiaušiniai;
- - 1 puodelis cukraus;
- - 1 pakelis margarino (250 g);
- - 1/3 šaukštelio druska;
- - 1/3 šaukštelio soda.
Nurodymai
1 žingsnis
Kefyro bandeles pradėsime gaminti atskirdami baltymus nuo trynio. Baltymus plakite mikseriu iki putų. Į trynį įpilkite vieną stiklinę cukraus ir sumalkite. Įpilkite vieną stiklinę kefyro ir viską sumaišykite iki vientisos masės. Paliekame kurį laiką pastovėti, kol cukrus visiškai ištirps.
2 žingsnis
Tirpinkite margariną ant silpnos ugnies, nuolat maišydami ir neleisdami jam užvirti. Kai jis ištirps, įpilkite druskos ir sumaišykite, kol jis visiškai ištirps. Tada įpilkite dvi stiklines miltų ir viską gerai išmaišykite. Suberkite išplaktus baltymus.
3 žingsnis
Į masę suberkite trynį su kefyru ir cukrumi ir viską gerai išmaišykite, kol susidaro vienalytė masė. Įpilkite dar stiklinę miltų ir 1/3 arbatinio šaukštelio sodos ir vėl sumaišykite. Konsistencija turėtų būti panaši į tirštą grietinę.
4 žingsnis
Dabar reikia paruošti bandeles, jas reikia patepti augaliniu aliejumi. Formas užpildome maždaug pusės mase, nes kepant tešla pakils maždaug du kartus.
5 žingsnis
Kefyro bandelės turi būti kepamos 180 laipsnių temperatūroje apie 20-25 minutes. Gatavus bandeles galite pabarstyti cukraus pudra.
