Bet kurį garnyrą galima papildyti nuostabiu mėsos patiekalu - mėsos kukuliais subtiliausiame pieno padaže. Mėsos kukulius geriausia gaminti iš sumaišytos faršo, nes jie bus daug skanesni.
Tai būtina
- 600 gramų sumaišytos maltos mėsos,
- vienas svogūnas,
- dvi skiltelės česnako
- trys bandelės gabalėliai,
- dvi stiklines pieno
- šaukštas miltų
- 30 gramų sviesto
- 3-4 šaukštai augalinio aliejaus,
- druskos ir maltų pipirų pagal skonį,
- šiek tiek šviežių žolelių dekoravimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite faršą į dubenį, įpilkite dviejų rūšių pipirų, maltų juodų ir raudonų, šiek tiek druskos.
Tris bandelės riekeles suskaidykite į mažus gabalėlius, suberkite jas į mažą puodelį ir užpilkite šešis šaukštus pieno iš dviejų stiklinių, palikite 10 minučių.
2 žingsnis
Išminkykite bandelę piene ir suberkite į faršą.
Nulupkite svogūną ir dvi skilteles česnako, smulkiai supjaustykite ir pridėkite prie faršo, šiek tiek pabarstykite kariu. Gerai išmaišykite faršą ir truputį paplakite dubenėlio šonus. Sušlapiname rankas vandenyje ir pradedame formuoti mėsos kukulius (mėsos kukulių dydis gali būti skirtingas, kas ką mėgsta).
3 žingsnis
Mėsos kukuliai paruošti, dabar pereikime prie pieno padažo. Keptuvėje įkaitinkite daržoves ir sviestą, suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Po truputį pilkite pieną, maišykite, druskos ir pipirų pagal skonį.
Į pieno padažą suberkite mėsos kukulius, uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 10 minučių. Tada nuimkite dangtį ir apverskite mėsos kukulius, virkite dar 20 minučių. Į gatavus mėsos kukulius suberkite smulkintus krapus, uždenkite dangčiu ir leiskite jam užvirti.
Patiekite kvapnius ir skanius mėsos kukulius su mėgstamu garnyru, ant viršaus užpilkite padažo. Į mėsos kukulius galima dėti daržovių salotų.
