Vištienos kukuliai yra paprastas, sveikas ir skanus patiekalas. Kad šiek tiek paįvairintume, paruošime grietinės-česnako padažą, kuris mėsos kukuliams suteiks aromato ir pikantiškumo.
Tai būtina
- - 500 g maltos vištienos
- - 2-3 griežinėliai baltos duonos ar kepaliuko
- - šiek tiek pieno ar vandens
- - maža svogūno galva
- - 1 kiaušinis
- - 3-4 skiltelės česnako
- - 5-6 st. šaukštai grietinės
- - druska, juodieji pipirai
- - prieskoniai (pagal skonį galite naudoti itališkos virtuvės žoleles)
- - kepimo indas
- - folija
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite maltą mėsą. Norėdami tai padaryti, duoną suskaidykite į mažus gabalėlius ir užpilkite pienu. Tegul mirksta. Smulkiai supjaustykite svogūną. Sumaišykite faršą su svogūnu ir duona, įpilkite kiaušinį ir išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais.
2 žingsnis
Norėdami paruošti padažą, česnaką perleiskite per presą ir įpilkite į grietinę. Kaip padažo pagrindą galite naudoti grietinės ir majonezo mišinį (pageidautina natūralų). Išmaišykite ir pridėkite prieskonių. Jei padažo konsistencija yra per tiršta, padažą galite praskiesti vandeniu arba sultiniu. Be to, į padažą galite pridėti kitų mėgstamų ingredientų: žolelių, citrinų sulčių, svogūnų ir kt.
3 žingsnis
Suformuotus faršo kamuoliukus suberkite į kepimo indą. Supilkite juos paruoštu padažu ir uždenkite folija. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite apie 40 minučių. Tokius mėsos kukulius galite patiekti su bet kokiu garnyru - grikių koše, daržovių salotomis, bulvių koše ir taip pat kaip savarankišką patiekalą.
