Šie krepšeliai yra tokie gražūs, kad jų net gaila. Bet verta pabandyti tik trapios tešlos gabalėlį su subtiliu kremu, jo jau neįmanoma sustabdyti! Puikus naminių arbatos gėrimų pasirinkimas.
Tai būtina
- Testui:
- - 250 g miltų;
- - 125 g sviesto;
- - 100 g cukraus;
- - 1 kiaušinis;
- - žiupsnelis druskos.
- Užpildymui:
- - 400 g gervuogių;
- - 300 ml geriamojo jogurto;
- - 250 ml grietinėlės;
- - 15 g želatinos;
- - cukraus pudra, mėtos.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia paruošti krepšelius patiems, grietinėlė paruošiama greičiau. Į dubenį persijokite miltus, įpilkite cukraus, druskos, sviesto ir vištienos kiaušinio. Iš šių ingredientų minkykite tešlą.
2 žingsnis
Iš gatavos tešlos suformuokite rutulį, apvyniokite maistine plėvele, padėkite 1 valandai į šaldytuvą. Po to iškočiokite tešlą, išpjaukite apskritimus, kurių dydis priklauso nuo formų dydžio. Įdėkite šiuos apskritimus į skardas, dūrite šakute, kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių (tikslus laikas vėlgi priklauso nuo jūsų skardinių dydžio ir orkaitės savybių).
3 žingsnis
Ištirpinkite želatiną (naudokite greitąją želatiną) šiek tiek karšto vandens, įmaišykite į geriamąjį jogurtą. Kai želatinos masė pradės tirštėti, plakite ją, supilkite mažomis kremo dalimis.
4 žingsnis
Paruoštus krepšelius užpilkite gautu jogurto kremu, ant viršaus uždėkite šviežių gervuogių, gausiai pabarstykite cukraus pudra, papildomai papuoškite mėtų lapeliais.
5 žingsnis
Krepšeliai su jogurto kremu ir gervuogėmis yra paruošti, patiekite juos su arbata ar kava.
