Lazanija yra populiarus itališkas patiekalas, kuris jau seniai įtrauktas į viso pasaulio restoranų meniu. Yra keletas šio skanaus maisto rūšių, įskaitant ryžių lazaniją su baklažanais ir sūriu.
Nurodymai
1 žingsnis
Šioje lazanijos versijoje tešlos vaidmenį atliks maži baklažanų gabalėliai, o įdaras bus grietinės, žolelių ir ryžių mišinys. Šį patiekalą galite patiekti kaip pagrindinį elementą savo stalo meniu, arba galite naudoti lazaniją kaip neįprastą garnyrą prie mėsos patiekalų (išskyrus vištieną).
2 žingsnis
Virimui pirmiausia reikia 100 g baklažanų, po 150 g pomidorų ir ryžių, 50 g parmezano sūrio. Be to, jums reikia alyvuogių aliejaus (2 šaukštai), krūvos kalendros, grietinės (3 šaukštai), 3-4 graikinių riešutų šerdžių, balzamiko acto (1 šaukštelis). Papuošimui desertui galite naudoti gėles, kurias galima pasigaminti iš įprasto sviestinio kremo.
3 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite baklažanus, tada supjaustykite juos mažais plonais griežinėliais. Pagardinkite druska ir pipirais, tada kepkite ant grotelių, kol pagels. Kol baklažanai kepami, kepimo skardą aptepkite alyvuogių aliejumi. Pusę baklažanų padėkite ant kepimo skardos ir pabarstykite trečdaliu iš anksto tarkuoto sūrio.
4 žingsnis
Ant viršaus užpilkite pusę iš anksto paruoštų ir atšaldytų ryžių, tada pabarstykite puse susmulkinto cilindro ir užfiksuokite 1–1,5 valg. Grietinė. Tada gautą lazanijos dalį padenkite likusiu baklažanu. Pabarstykite viską sūriu, tada pridėkite kitą ryžių pusę ir kalendrą. Baigę vėl viską sutepkite grietine.
5 žingsnis
Pabarstykite lazaniją sūriu ir graikiniais riešutais, tada pašaukite į orkaitę. Nustatykite 160 ° C temperatūrą ir kepkite indą 20 minučių. Ištraukite lazaniją iš orkaitės ir atvėsinkite. Tada supjaustykite ją į keletą dalių ir padėkite jas ant iš anksto supjaustyto pomidoro plokštelės. Kiekvienos skiltelės viršų lengvai aptepkite balzamiko actu. Prie kiekvienos lazanijos skiltelės padėkite dekoratyvinę gėlę, kuri papildytų jūsų patiekalą pagal skonį. Šiam tikslui idealiai tinka gėlė, pagaminta iš įprasto sviestinio kremo.
