Daugelis žmonių mano, kad apvalių grūdų ryžiai tinka tik košei ar garnyrui ruošti. Bet iš tikrųjų taip nėra. Iš apvalių grūdų ryžių galima paruošti puikų užkandį - sūrio kroketus su sūriu „Gorgonzola“.
Tai būtina
- - vienas kiaušinis;
- - 80 g duonos trupinių;
- - 100 g apvalių grūdų ryžių;
- - 100 g „Gorgonzola“sūrio;
- - vynuogės pagal skonį;
- - daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Penkiolika minučių prieš virimą išimkite „Gorgonzola“sūrį iš šaldytuvo, kad jis būtų reikiamos konsistencijos ir temperatūros. Perkelkite sūrį į atskirą dubenį ir minkykite. Įpilkite vieną vištienos kiaušinį ir išmaišykite iki vientisos masės.
2 žingsnis
Į dubenį sūrio ir kiaušinio įpilkite virtų apvalių grūdų ryžių. Verdant ryžius nereikia dėti druskos, nes pats sūris yra gana sūrus. Gerai sumaišykite visus ingredientus.
3 žingsnis
Iš gautos masės šaukštu suformuokite rutuliukus. Gautus rutuliukus apvoliokite džiūvėsėliuose. Kepkite sūrio ryžių kroketus verdančiame augaliniame aliejuje. Kadangi visi ingredientai jau buvo paruošti, ilgai kepti nereikia, pakanka kiekvieną rutuliuką įdėti į verdantį aliejų 30–40 sekundžių.
4 žingsnis
Dėkite kroketus ant servetėlės ar popierinio rankšluosčio, kad atsikratytumėte riebalų pertekliaus. Uždėkite užkandį ant lėkštės, papuoškite vynuogėmis ir žolelėmis. Patiekalas gali būti patiekiamas prie stalo.
