Rudens dienomis vis dažniau norisi vakarus praleisti su artimaisiais prie jaukaus stalo, diskutuoti aktualijomis, kurti ateities planus. Ir aš tiesiog noriu pasikalbėti su brangiais žmonėmis. Prie arbatos puodelio pokalbis yra laisvesnis, namų atmosfera visada ramina.
Norėdami paįvairinti meniu, galite kepti gana skanius ir neįprastus agurkų pyragus. Kartą išbandę, visi šeimos nariai paprašys šeimininkės pakartoti juos dar kartą. Jiems paruošti nereikės per daug laiko, todėl vakare užteks laiko ramiam arbatos vakarėliui su pyragais.
Norėdami greitai paruošti tešlą, galite naudoti sausas mieles.
Testui jums reikės:
Pienas - 1 stiklinė;
Sausos mielės - 1 šaukštelis;
Miltai - 0,5 kg;
Cukrus - 1 šaukštelis;
Druska - 1 šaukštelis
Ištirpinkite sausas mieles šiltame piene ir palikite 10 minučių. Tada įpilkite druskos, cukraus ir miltų, kruopščiai minkydami tešlą, kol ji palieka rankas. Įdėkite į šiltą vietą ir pradėkite ruošti įdarą.
Įdarui jums reikės:
Marinuotas agurkas - 5 vnt.;
Svogūnas - 3 vnt.;
Kiaušinis - 2 vnt.
Namuose konservuoti agurkai puikiai tinka įdarui, tačiau jų galite nusipirkti ir parduotuvėje. Supjaustykite agurkus mažais kubeliais, maždaug po 5 mm, išspauskite skysčio. Keptuvėje kepkite agurkus augaliniame aliejuje, įpilkite kapotų svogūnų.
Po 15-20 minučių suberkite išplaktus kiaušinius ir maišydami kepkite įdarą dar 3 minutes.
Kai tešla pasirodys ir pyragėlių įdaras šiek tiek atvės, galite pereiti prie svarbiausio dalyko: lipdyti ir kepti pyragus su agurkais.
