Dauguma net nenutuokia, ką praranda, į kriauklę ar tualetą supylę stiklainyje likusį agurkų marinatą. Šis sūrus skystis turi daug unikalių savybių, jis gali pagerinti sveikatą, atsikratyti įvairių buitinių problemų.
Uolios namų šeimininkės niekada neišmeta po šventinės vaišės ar kasdienės vakarienės likusio agurkų marinato. Jie žino, kad šį skanų ir sveiką skystį galima pakartotinai naudoti kulinarijos, sveikatingumo ir buities reikmėms. Be to, naudingi ir marinuoti agurkai iš marinuotų agurkų, ir marinuoti agurkai iš marinuotų agurkų, kurių sudėtyje yra acto. Antrasis netgi yra pageidautinas, nes tai ne tik koncentruotas druskos tirpalas, bet ir sveikas bei aromatingas gėrimas su įvairiais priedais.
Agurkų nauda sveikatai
Yra daugybė situacijų, kai agurkų skystis, likęs marinatų indelyje, yra naudingas jūsų sveikatai. Ir pats garsiausias yra jo naudojimas kaip gaivinantis gėrimas po sunkių rytinių pagirių. Beveik visi tai žino nuo vaikystės, ir daugelis asmeniškai stebėjo, kaip tėvai, draugai ir gėrimo draugai marinatą naudojo tiesiai iš indelio. Bet ne visi žino, kad kitais atvejais galite gerti marinuotus agurkus.
Taigi, 7 priežastys ne pilti, o gerti marinatą arba jo naudojimo būdai, turintys naudos sveikatai.
- Norėdami atsikratyti pagirių. Sūdyti agurkų marinuoti agurkai padeda atkurti vandens ir druskos pusiausvyrą organizmo dehidratacijos ir apsinuodijimo atveju išgėrus stipraus alkoholio, gerina savijautą, papildydami natrio ir mineralų kiekį.
- Po sunkių treniruočių. Padidėjus prakaitavimui, sportininkai išmetami iš elektrolitų ir mineralų kūno. Kita vertus, sūrymas grąžina prarastą skystį ir organizmui naudingas medžiagas, greičiau atstatydamas jėgas. Tai ypač naudinga kartu su kokosų vandeniu, šį mišinį profesionalai naudoja atsikratyti mėšlungio po ilgalaikių alinančių pratimų.
- Per savo laikotarpį. Ne paslaptis, kad daugelį mergaičių, moterų, PMS ir kritines dienas lydi skausmas, spazmai. Be to, kraujuojant organizmas netenka mineralų. Sūrymas, likęs nuo marinuotų agurkų, taip pat padės atsikratyti nemalonių pojūčių.
- Norėdami pašalinti rėmuo. Per puotą su riebiais ir aštriais patiekalais verta išgerti stiklinę skaidraus skysčio, gerti šiukšlių maistą mažais gurkšneliais. Tai padės išvengti rėmens ir nemalonių mėšlungių.
- Norėdami atsikratyti žagsėjimo. Norėdami sustabdyti žagsėjimą, jums reikia tik išgerti puodelį sūrymo vienu metu - tai padės šimtu procentų. Viskas yra dėl unikalios acto marinuotų agurkų sudėties.
- Prieš pradedant detoksikacijos dietą. Tvirtai nusprendę numesti svorį detoksikuodami, pirmiausia turėtumėte per dieną išgerti šiek tiek agurkų marinuotų agurkų. Tai pagreitins medžiagų apykaitą dėl rūgštinės aplinkos, suteiks daugiau energijos organizmui.
- Imuninei sistemai stiprinti. Marinato skystyje yra didelis kiekis antioksidantų, askorbo rūgšties, vitamino E. Šios medžiagos gali sustiprinti organizmo apsaugą nuo įvairių peršalimo ir imuninių ligų.
Tai dar ne visos gydomosios marinuotų agurkų savybės, jei norite, galite išsikasti visą kalną liaudiškų receptų su unikaliu agurkų marinuotu agurku, kurio pagrindas yra actas.
Maisto gaminimas
Sūrus ir sveikas produktas, likęs stiklainyje po suvalgytų agurkų, dažnai naudojamas gaminant maistą, ruošiant ir kepant desertus, mėsą, marinuojant. Štai 7 paprasti acto marinato naudojimo būdai.
- Pagardinti garnyro skonį. Verdant į bulvių košę, virtas bulves ar ryžius įpilama šiek tiek sūrymo, nebereikia vandens sūdyti. Ir garnyras pasirodys skanesnis, aromatingesnis, turintis neįprastą malonų poskonį. Taip pat galite naudoti šiek tiek skysčio, sumaišyto su alyvuogių aliejumi, kaip daržovių, mėsos salotų padažą.
- Marinatas šviežioms daržovėms. Įdėję nuluptas mažas morkas, svogūnų žiedus ar šviežius agurkus, pipirų griežinėlius į stiklainį su likusiu permatomu sūrymu, galite iš naujo marinuoti produktus, dvi dienas išimdami indą šaldytuve.
- Kokteilių gaminimas. Šiek tiek sūraus skysčio galima supilti į kokteilius su degtine, viskiu pagal receptą, papildant juos marinuotomis alyvuogėmis. 50 ml viskio ar degtinės užtenka 35 ml aromatinio marinato.
- Kepant duoną ir sausainius. Minkant vietoj pieno ar vandens, į tešlą pilant stiklinę sūrymo, galima išsikepti krapais ir prieskoniais kvepiančią aromatinę ruginę duoną. Tešlą sausainiams su sūrymu paruošti yra labai paprasta, todėl gausite desertą su traškia plutele, minkšta viduje, mūsų motinos ir močiutės labai mėgo.
- Marinatas mėsai. Jei kiaulienos ar vištienos gabaliukus kepsninei iš anksto mirkysite agurkų sūryme, mėsa taps minkšta, švelnaus skonio.
- Kepant žuvį. Sūrymu prieš kepant galima apibarstyti žuvies gabaliukus, pakeičiant juos šviežiomis citrinos sultimis, jei namuose nėra citrinos. Iš indelio ir gaminant keptuvėje, puode rekomenduojama įpilti šiek tiek sūraus skysčio į vandenį.
- Už naminių garstyčių gaminimą. Pasirinkę mėgstamiausią receptą iš įvairių variantų, į garstyčių miltelius lengva pridėti šiek tiek sūrymo, kad galų gale gautumėte neįprastą skonį.
Sūdyto acto sūrymo galima sėkmingai dėti į žuvies, mėsos, daržovių patiekalus, net į tešlą, nebijant sugadinti užkandį ar kepinius. Pagrindinis dalykas - išmintingai eksperimentuoti.
Agurkų marinato naudojimas kosmetologijoje ir kasdieniame gyvenime
Be sveikatos ir kulinarijos tikslų, sūrymo vanduo taip pat naudojamas namų kosmetologijoje ir kasdieniame gyvenime. Norintiems atgaivinti odą ar išvengti raukšlių atsiradimo, padės šie 3 receptai.
- Odos balinimas ir valymas. Norėdami atgaivinti veido spalvą, tonizuokite odą ir palengvinkite ją, užšaldykite sūrymą paprastuose ledo kubelių padėkluose, tada prieš eidami miegoti ledo kubeliu nuvalykite nosį, skruostus ir kaktą. Ši priemonė netgi padės atsikratyti spuogų ir priešlaikinių raukšlių.
- Atsikratykite raukšlių. Norint išlaikyti rankų ir kojų odos turgorą, padės vonios su marinatu. Jie taip pat padeda pašalinti įtrūkimus, kukurūzus ant kulnų.
- Nudegimo dėmių pašalinimas. Drėkindami medvilnės pagalvėlę sūrymu ir sutepdami nudegimus, galite atsikratyti skausmo ir greičiau išgydyti pažeistą odos plotą. Tačiau tai turi būti daroma atsargiai.
Buitiniais tikslais marinuotų agurkų indelyje likęs vanduo naudojamas trimis būdais.
- Puodams, grotoms plauti. Sūrymas puikiai valo varinius puodus, grotelių groteles, iešmus, orkaitės padėklus nuo apnašų, deginto maisto ir nešvarumų. Jums tiesiog reikia įdėti druskos "junginį" ant paviršiaus, šiek tiek palaukti, nuvalyti jį kempine.
- Kambarinių augalų laistymui. Sūryme yra kalio, reikalingo gėlių pasėliams, padeda jiems geriau augti ir žydėti sodriau.
- Rūgštinti dirvą. Periodiškai laistydami žemę po sodo hortenzijomis, rododendrais su marinatu, galite lengvai parūgštinti dirvą, o tai paveiks dekoratyvinių krūmų žydėjimo tankį ir trukmę.
Daugelis žmonių vis dar geria sūrymą su pagiriomis, nežinodami kitų naudingų šio kvapnaus ir skanaus skysčio savybių. Kiti sėkmingai naudoja marinatą savo reikmėms, pradžiugindami namų ūkius skaniais, sveikatai nekenksmingais patiekalais ir tradicinės medicinos receptais.
