Džiugintus pyragus galima saugiai vadinti greičiausiais ruošiant. Galų gale, tešla jiems yra skysta konsistencija ir nereikia pridėti mielių. Jie puikiai papildo pietus ar vakarienę.
Tai būtina
- - vištienos filė - 250 g;
- - kietasis sūris - 100 g;
- - pienas - 300 ml;
- - miltai - 300 g;
- - didelio dydžio vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
- - sviestas - 50 g;
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį;
- - druska;
- - cukrus - 0,5 šaukštelio;
- - tešlos kepimas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - sezamas - kelios saujos papuošimui (nebūtina);
- - Kepimo indas.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia išvirti vištienos filė. Nuplaukite po tekančiu vandeniu, įdėkite į puodą, užvirkite ir virkite pusvalandį vidutinėje temperatūroje. Tada išimkite ir atvėsinkite.
2 žingsnis
Tuo tarpu paruoškime pyrago tešlą. Kiaušinius sulaužykite į dubenį ir lengvai suplakite šakute. Įpilkite pieno, 1 šaukštelio druskos, cukraus ir išmaišykite. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir dalimis įmaišykite šį mišinį į kiaušinių ir pieno masę. Gautą tešlą kruopščiai sumaišykite, kol išnyks visi miltų gumulai. Po to palikite virti 5–10 minučių.
3 žingsnis
Atvėsusią vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais, o sūrį sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite įdarą puodelyje, pagal skonį įberkite druskos, juodųjų pipirų ir sviesto.
4 žingsnis
Įjunkite orkaitę ir nustatykite 190 laipsnių temperatūrą. Kol šyla, paimkite kepimo indą ir aptepkite jį aliejumi. Supilkite pusę paruoštos tešlos, ant viršaus uždėkite įdaro ir uždenkite likusia tešla. Jei norite, pabarstykite sezamo sėklomis. Išsiųskite gabalėlį į orkaitę ir kepkite pyragą apie 20-25 minutes. Patikrinkite produkto pasirengimą dantų krapštuku. Perverkite juo vidurį, jei jis sausas, tada kepinius galima pašalinti.
5 žingsnis
Palikite pyragą ant stalo 10 minučių. Tada supjaustykite gabalais ir galite pakviesti visus prie stalo. Galima patiekti karštą arba šaltą.
