Pica galima užsisakyti bet kurioje picerijoje. Bet jei turite šiek tiek laiko, tada pasigaminkite picą namuose. Yra labai paprastas receptas. Pasirodo, skanu, aromatinga, pasotinantis, būtent tai, ko reikia įvairovei gaminant maistą namuose.
Tai būtina
- Testui:
- - 800 gramų miltų,
- - 2 kiaušiniai,
- - 6 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus,
- - 10 gramų mielių,
- - 2 šaukštai. šaukštai cukraus
- - 500 ml vandens,
- - 1,5 šaukštelio druskos.
- Užpildymui:
- - 3, 5 dešros,
- - 60–100 gramų rūkytos dešros,
- - 30 gramų pievagrybių,
- - 1 marinuotas agurkas,
- - 2 vyšniniai pomidorai,
- - 100 gramų kietojo sūrio,
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas majonezo,
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kečupo,
- Tepimui:
- - 1 kiaušinis.
Nurodymai
1 žingsnis
Picai reikia paruošti tešlą (jei nenorite maišytis su tešla, tada nusipirkite paruoštą pagrindą).
Kiaušinius sulaužykite į dubenį, įpilkite cukraus ir druskos, plakite. Užpilkite šiltu vandeniu ir išmaišykite. Miltus persijokite ir sumaišykite su mielėmis. Skystoje masėje (iš vandens ir kiaušinių) su miltais. Tešlą pakeiskite (ji bus lipni). Į tešlą supilkite augalinį aliejų, sumaišykite. Tešla bus mažiau lipni.
2 žingsnis
Tešlą susukite į rutulį, uždenkite popieriumi ar virtuviniu rankšluosčiu ir valandą palaikykite šiltai. Iš gautos tešlos galite pagaminti tris picas.
3 žingsnis
Suderintą tešlą padalykite į tris lygias dalis ir iškočiokite vieną porciją dviem centimetrais didesnę nei picos keptuvės dydis. Likusią tešlą galite įdėti į šaldymo kamerą arba pagaminti dar dvi picas.
4 žingsnis
Supjaustykite dešras žiedais arba juostelėmis. Dėkite tešlą ant formos ir paskleiskite dešros kraštus. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais, pomidorus - griežinėliais.
5 žingsnis
Supjaustykite tešlą, kabančią iš formos, juostelėmis ir padėkite jas ant dešrų.
6 žingsnis
Sūrį stambiai sutarkuokite, dešrą supjaustykite pusžiedžiais ar žiedų ketvirčiais, agurką - žiedais ar kubeliais, pomidorus - apskritimais, pievagrybius - griežinėliais.
7 žingsnis
Ant picos pabarstykite pusę tarkuoto sūrio. Ant sūrio uždėkite dešrą ir agurką. Ant agurko, grybų ir pomidorų. Pabarstykite sūriu. Picos šonus aptepkite kiaušiniu.
8 žingsnis
Kepkite picą 15 minučių 220 laipsnių temperatūroje.
