Azu aromatas sugeba surinkti visą šeimą prie stalo per kelias minutes. Šis patiekalas pirmą kartą užkariauja savo skoniu. Jei norite ką nors „ypatingo“pietums, nedvejokite, paruošite pagrindus su marinuotais agurkais.
Tai būtina
- -500 gramų jautienos,
- -600 gramų bulvių,
- -200 gramų marinuotų agurkų,
- -2 vidutiniai svogūnai,
- -2 šaukštai. šaukštai pomidorų pastos,
- -1 valgomasis šaukštas. šaukštas kvietinių miltų
- -3 valg. šaukštai augalinio aliejaus
- -3 skiltelės česnako,
- - šiek tiek raudonų maltų pipirų,
- - jūros skonio druska pagal skonį,
- -3 krapų ar petražolių šakelių,
- -1 stiklinė vandens
- -0,5 puodelio sūrymo.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuluptus svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Virkite pagrindus katile arba storų sienų puode.
2 žingsnis
Mėsą nuplaukite, supjaustykite plonomis juostelėmis per pluoštus (maždaug tokios pačios juostos kaip jautienos Stroganoff).
3 žingsnis
Į auksinius svogūnus įpilkite mėsos, kepkite 15 minučių. Mėsa turi būti pluta, o skystis turi išgaruoti. Mėsą su svogūnais užpilkite stikline vandens, išmaišykite ir virkite pusantros valandos, kol mėsa suminkštės.
4 žingsnis
Nulupkite agurkus, supjaustykite plonomis juostelėmis.
Nulupkite bulves, nuplaukite, supjaustykite juostelėmis.
5 žingsnis
Patikrinkite mėsą, jei ji tapo minkšta, tada į ją įpilkite šaukštą miltų ir išmaišykite. Padažas turėtų sutirštėti. Po dviejų minučių į mėsą įpilkite du šaukštus pomidorų pastos, išmaišykite, troškinkite penkias minutes. Suberkite agurkus, išmaišykite, uždenkite ir troškinkite dar dešimt minučių. Pridėti agurkų marinatą.
6 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite bulves, kol suminkštės. Druska, pagardinkite raudonaisiais aitraisiais pipirais.
7 žingsnis
Susmulkinkite česnako skilteles, supjaustykite žoleles.
8 žingsnis
Į mėsą suberkite keptas bulves, česnaką ir žoleles, išmaišykite, troškinkite dar tris minutes.
9 žingsnis
Nukelkite pagrindus nuo ugnies ir palikite uždengtą 15 minučių. Patiekite porcijomis, kiekvieną porciją papuoškite šviežiomis žolelėmis.
