Braškių špinatų salotos yra sveikas dietinis patiekalas. Jis puikiai absorbuojamas organizme, skatina gerą virškinimą ir toksinų pašalinimą. Be to, tokios salotos atrodo gražiai ir tinka patiekti ant šventinio stalo.
Tai būtina
- - 300 g šviežių braškių;
- - 200 g šviežių špinatų;
- - 150 g fetos sūrio;
- - 100 g parmezano;
- - 10 g juodojo sezamo;
- - 1 vnt citrinos;
- - 20 g sezamo aliejaus;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Salotoms tinka saldžios braškių veislės su mažomis ir minkštomis sėklomis, pavyzdžiui, „Altel“, „Victoria“. Šviežios braškės, rūšiuokite, pašalinkite lapus ir šakeles, jei tokių yra. Nuplaukite vėsiu vandeniu, išmeskite į kiaurasamtį arba didelį sietą ir palikite išdžiūti. Braškes aštriu peiliu supjaustykite dideliais gabalėliais, supjaustykite vieną uogą į 4-5 dalis.
2 žingsnis
Lapinius špinatus nuplaukite vėsiu vandeniu ir nusausinkite. Švelniai rankomis suplėšykite salotų lapus į didelius gabalėlius. Maži lapai gali likti nepažeisti. Paimkite didelę, plačią lėkštę ir ant jos uždėkite salotas. Apšlakstykite juos trupučiu sezamo aliejaus. Parmezaną sutarkuokite labai smulkia tarka arba smulkiai supjaustykite ir ant viršaus pabarstykite špinatais.
3 žingsnis
Šiam receptui tinka lengvai sūdytas fetos sūris arba ožkos sūris. Išspauskite vandens perteklių iš fetos sūrio, jei toks yra, ir supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite fetos sūrį su braškėmis ir padėkite indą ant parmezano, lengvai pasūdykite, įpilkite šiek tiek šviežių citrinų sulčių. Prieš patiekdami įpilkite šiek tiek sezamo aliejaus ir pabarstykite juodojo sezamo sėklomis.
