Tiekiamos su šilta traškia duona, šios gurmaniškos salotos puikiai tinka lengviems pietums. Paruošti salotas yra paprasta, o visas virimo procesas užtruks ne ilgiau kaip 20 minučių.
Tai būtina
- - 300 g vištienos krūtinėlės filė;
- - 6 puodeliai rukolos;
- - raudonojo svogūno galva;
- - 60 g pievagrybių;
- - 0,5 puodelio pupelių daigų;
- - 12 vyšninių pomidorų;
- - 2 šaukštai. šaukštai sezamo;
- - 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus.
- Padažui:
- - 1 arbatinio šaukštelio sezamo aliejaus;
- - 0,5 šaukštelio sojos padažo;
- - 3 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - tarkuotos žievelės ir 1 citrinos sultys;
- - žiupsnelis labai puikaus cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Raudonojo svogūno galvą perpjaukite per pusę, o tada - griežinėliais. Taip pat supjaustykite grybus griežinėliais.
2 žingsnis
Vištieną supjaustykite plonais griežinėliais. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kepkite jame vištienos riekeles 4 minutes, kol mėsa paruduos.
3 žingsnis
Į vištieną įpilkite sezamo sėklų ir virkite dar 2-3 minutes, kol sezamo sėklos taip pat bus rudos ir vištienos gabaliukai bus išmirkyti savo skoniu.
4 žingsnis
Dėkite rukolą (arba salotų lapus) į patiekimo lėkštę. Suberkite smulkintus svogūnus ir grybus, pupeles ir vyšninius pomidorus. Išmaišykite.
5 žingsnis
Įdėkite visus padažo ingredientus į dangtelį, uždarykite ir kruopščiai sumaišykite. Ant salotų uždėkite vištienos griežinėlius ir užpilkite padažu. Patiekalas paruoštas patiekti.
