„Olivier“salotų rūšių yra lygiai tiek, kiek žmonės jas verda. Ir tiek pat nuomonių yra apie populiariausių rusiškų salotų sudėtį. Vieni sako „ne“šviežiems agurkams ir svogūnams, kiti - morkoms ir obuoliams. Kai kuriems majonezas turi būti naminis. Bet nuo to, kad kiekvienas turi savo, skaniausias ir teisingiausias salotas ir įgyja savo unikalumą.
Tai būtina
- - 200 gramų bulvių
- - 100 gramų morkų
- - 100 gramų konservuotų žalių žirnių
- - 160 gramų agurkų
- - 260 gramų kukurūzų vištienos
- - 4 kiaušiniai
- - 140 gramų majonezo
- - 40 gramų mini Romano salotų
- - 4 gramai kalendros, krapų, petražolių, salierų
- - druska, malti juodieji pipirai
- - švieži čiobreliai
- - alyvuogių aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Daržovės (morkos ir bulvės) garinamos dvigubame katile. Nulupkite gatavas daržoves. Šviežias agurkas nuplaunamas ir nulupamas. Kiaušiniai kietai virta, atvėsinami ir nulupami. Atskirkite baltymą nuo trynio. Visi ingredientai supjaustomi mažais kubeliais, galite naudoti kiaušinių pjaustytuvą. Tryniai trinami ant smulkios trintuvės.
2 žingsnis
Marinuokite vištienos filė: įtrinkite ją česnaku (galite nusausinti) pipirais ir druska, taip pat šviežiais čiobrelių lapeliais. Palikite šaldytuve bent pusvalandžiui.
3 žingsnis
Majonezas sumaišomas su marinuotu sūrymu. Kruopščiai nuplaukite salotų lapus ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Darykite tą patį su kalendra, petražolėmis, krapais ir salierais. Tada visi žalumynai supjaustomi, salotos - juostelėmis ir švelniai sumaišomos.
4 žingsnis
Visos kubeliais supjaustytos daržovės sumaišomos giliame dubenyje, į jas dedama majonezo, pipirų, druskos, trinto trynio ir konservuotų žalių žirnių. Viskas išdėstyta salotų dubenyje.
5 žingsnis
Marinuotą vištieną kepkite ant grotelių ar grotelių, keptuvę iš abiejų pusių, kol pagels. Supjaustykite gatavą vištieną griežinėliais ir padėkite ant salotų.
6 žingsnis
Salotos ir žalumynai apšlakstomi alyvuogių aliejumi, pagardinami druska ir pipirais ir išdėliojami ant viršaus.
