Jei norite išvirti ką nors pikantiško iš meksikietiškos virtuvės, idealus variantas yra vištiena, kepta su kukurūzų drožlėmis meksikietiško stiliaus, receptas paprastas, bet originalus. Patiekalas yra labai malonus, todėl daržovės - šviežios, troškintos ar keptos ant grotelių - bus geriausias jo patiekalas.
Tai būtina
- - 600 gramų vištienos filė (krūtinėlė, kojos be kaulų);
- - 100 gramų karšto pomidorų padažo ar kečupo;
- - 100 gramų grietinės;
- - 100 gramų kietojo sūrio;
- - maišas su 75 gramais kukurūzų traškučių;
- - 3 skiltelės česnako;
- - druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Česnaką susmulkinkite česnako presu, sumaišykite su druska ir maltais pipirais. Vištienos gabalėlius nuplaukite, išdžiovinkite, padarykite negilius išilginius ir skersinius pjūvius, kad mėsa būtų geriau prisotinta ir duona netrupėtų. Įtrinkite vištieną druskos, pipirų ir česnako mišiniu.
2 žingsnis
Vištienos gabaliukus suberkite į lengvai aliejumi išteptą kepimo indą. Kiekvieną gabalėlį patepkite pomidorų padažu, o tada grietine.
3 žingsnis
Kočėlu susmulkinkite traškučius į trupinius (tiesiai į maišelį, nuplėšdami nuo vieno krašto). Sutarkuokite sūrį ant stambios tarka. Pirmiausia pabarstykite vištieną traškučiais, o tada sūriu.
4 žingsnis
Įdėkite pelėsį į įkaitintą orkaitę ir kepkite vištieną 200 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes. Duona turėtų įgauti auksinę spalvą. Patiekite iškart, kol plutelė taps traški!
