Paruošimas paprastumas ir ingredientų prieinamumas leidžia šį užkandį pasigaminti vos per kelias minutes ir bet kuriuo metų laiku. Nesant poreikio iš anksto kepti baklažanus aliejuje, šis patiekalas tampa mažiau maistingas ir naudingesnis.
Tai būtina
- - 3 baklažanai
- - 100 g sūrio (tiks bet kuris kietasis sūris)
- - 100 g migdolų
- - 10 šviežių mėtų lapelių
- - 1 valgomasis šaukštas duonos trupinių
Nurodymai
1 žingsnis
Baklažanus supjaustykite išilgai griežinėliais. Jų storis turėtų būti ne didesnis kaip 5 mm. Ištirpinkite druską vandenyje (1 šaukšto - 0,5 litro vandens greičiu). Baklažanus suberkite į puodelį ir užpilkite pasūdytu vandeniu. Leisk jiems sėdėti 20 minučių. Taigi vienu metu atliksite du dalykus: leiskite baklažanams pasūdyti ir tikrai atsikratysite kartumo.
2 žingsnis
Ant kepimo skardos dėkite baklažanų riekeles vienu sluoksniu ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 5 minutes. Baklažanų griežinėliai turėtų šiek tiek išdžiūti, neiškepkite per daug, kitaip bus sunku juos susukti į ritinį.
3 žingsnis
Susmulkinkite sūrį, migdolus ir mėtas. Sujunkite šiuos ingredientus, pridėdami džiūvėsėlių. Gautą mišinį uždėkite ant baklažanų griežinėlių. Susukite juos į ritinius. Kad toliau kepant ritinėliai neatsidarytų, juos susmulkinkite iešmu. Įdėkite ritinius į orkaitę. Kepkite 7-10 minučių, tik šiek tiek ištirpinkite sūrį.
