Šios salotos papuoš bet kokį stalą ir parodys šeimininkės įgūdžius ruošiant itališką virtuvę. Jis yra lengvas, paprastas ir neužima daug laiko.
Tai būtina
- - 4-5 vnt. paprika
- - 1 baklažanas
- - 250 g sūrio
- - 1 valgomasis šaukštas. l. pušies riešutai
- - 4 šaukštai. l. alyvuogių aliejus
- - 1 šaukštelis. citrinos sulčių
- - bazilikas
- - druska, cukrus pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Kepkite pipirus ir baklažanus orkaitėje. Tada įdėkite juos į maišelį ir atvėsinkite. Norėdami, kad salotos turėtų ryškesnes skonio natas, taip pat įgytų įdomų spalvų gamą, paimkite skirtingų spalvų pipirus. Daržovėms atvėsus, nulupkite baklažaną ir stambiai supjaustykite kartu su paprika.
2 žingsnis
Norėdami pagaminti „Pesto“padažą, paimkite kelis baziliko lapelius, česnako skiltelę, kedro riešutus ir sumalkite trintuve. Pagal skonį įpilkite alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių, užpilkite padažą iki vientisos masės. Nepamirškite įberti druskos ir šiek tiek cukraus.
3 žingsnis
Fetos sūrį supjaustykite dideliais kubeliais ir suberkite į daržovių dubenį. Padažą užpilkite ant salotų ir atsargiai išmaišykite.
4 žingsnis
Šių salotų patiekimui tiks keptos skrebučiai iš baltos duonos ar focaccia. Papuoškite baziliku ir salotos yra paruoštos.
